探索青瓷之美：区分不同青瓷的方法大揭秘

经常听一些年轻朋友说，耀州窑、越窑、龙泉窑都是青瓷，颜色都差不多。

所以对一些刚入收藏界的朋友来说，常谈青色变。看来看去，还是明清时期的瓷器比较顺眼，青花就青花，粉彩就粉彩，直接了当。

其实当你了解了一些瓷器的基本常识后，会发现青瓷品种虽多，但它们之间的区别还是挺大的。

缥瓷、千峰翠色、艾青、翠青、粉青、梅子青、豆青、天青、粉黄、月白……都是指青瓷的颜色。

青瓷颜色的形成，主要是胎釉中含有一定量的氧化铁，在还原焰气氛中焙烧所造成的。

但有些青瓷因含铁不纯，还原气氛不充足，颜色便呈现黄色或黄褐色。

简单来说：

官窑的绿中带紫

宋 官窑青釉花盆

北京故宫博物院藏

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越窑绿中偏黄

唐 越窑青釉海棠式碗

上海博物馆藏

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龙泉绿中偏浅绿

南宋 龙泉窑青釉鬲式炉

上海博物馆藏

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汝窑青中偏蓝

汝窑莲花温碗

台北故宫博物院藏

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耀州窑更接近橄榄色

北宋耀州窑印刻花斗笠碗

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差别还是很大的吧?

不过并不是说，每一种窑口的青瓷只有一种釉色，比如龙泉窑就有粉青、梅子青，甚至还有灰釉、米黄釉，以上列举的只是较为常见的釉色。

因而分辨瓷器种类只看颜色是不可靠的，还得看它们的风格。

南宋 官窑青釉贯耳瓶

宋代时期，从入贡瓷器到朝廷自建官窑，虽有一些枝枝杈杈，可仍然有一条明晰的主线，那就是：

越窑→（清凉寺）汝窑→北宋汴京官窑→南宋修内司窑、郊坛下官窑。

他们的官样形制也影响到龙泉窑、耀州窑等民窑窑口。

南宋 官窑粉青釉琮式瓶

越窑

唐以前，乃至初唐时期的越窑特征很明显：胎质粗松、胎色灰白，胎、釉结合不紧密，易剥落。

器型的种类比较单一，有瓷盅和鸡首壶等，还流行折腹碗。

中晚唐后的越窑跨上了一个新台阶，瓷土变得细腻致密，胎面光滑，气孔很少。

这时流行翻口碗、海棠形碗和荷叶形碗。

汝窑

汝窑主要以生活器与陈设器等小型器物为主，兼有少量礼器。

汝窑与官窑产品在众多造型方面相同或相似，如鹅颈瓶、折肩瓶、盘、套盒、折沿洗、盏托三足盘等，仅在器物的大小上略有变化，俨然出自一人之手。

官窑

官窑形制必须符合皇家审美，它没有精美的雕饰以哗众，也不靠艳彩涂绘以媚人。它只有古朴庄重的器型、莹润如玉的釉色配合着紫口铁足之美，堪称宋代审美的代表。

宋 官窑粉青釉圆洗（顶视、底视乾隆御制诗）

从传世品看，很多人宁愿相信，官窑就是继汝窑之后为宫廷专烧御用瓷的窑口。

南宋 官窑粉青釉葵式洗 台北故宫博物院藏

宋代官窑器型除常见的碗、盘、碟、洗外，仿商周秦汉的古铜器和玉器者甚多，显然是受到北宋徽宗提倡的仿古复古风气的影响，因而这类仿古器皿只能作为宫廷陈设器用。

宋 官窑青釉花盆（底部）

龙泉窑

龙泉窑因“贡瓷”受“禁廷制样须索”的要求，形制与官窑产品基本一致，如琮式瓶、贯耳瓶、鬲炉、鼎炉等，都是作为高级陈设用瓷。

请点击南宋 龙泉窑三足炉

但真正的龙泉窑，并不是对官窑的简单模仿，而是追求“神似”的再创造。

南宋 龙泉窑粉青釉弦纹梅瓶

龙泉窑毕竟是民窑，烧制方面不似官窑严格，受市场需求走向的影响较大，因而造型更丰富，如葵瓣口的碗、莲叶盘、莲瓣碗等。

龙泉窑青釉盏

耀州窑

也就是近十几年，国内藏家才开始关注耀州窑瓷器。

前些年，真正的精品耀州窑，偶尔会在欧洲的一些拍卖会上看到，有心人会趁机上上手，算是见到了实物。

上世纪八十年代后，随着大量耀州窑窖藏的出土（比如环县、陕西吕氏墓），国人才真正接触到耀州窑，并发现了它与众不同的美。

耀州窑首先以刻花为美，第二是颜色，第三就是造型。

有些人说，很多窑口瓷器都有刻花啊~

但细看会发现，出现三层刻花效果的只有耀州窑。它的刀工很细，花纹用两刀，即一立刀、一剔的斜刀。

此外，耀州窑的青釉也很独特，它质地精细纯净，色调是一种稳定的橄榄青色，具有“其色温润，精比琢玉”的美感——这也是后来耀州窑被誉为中国北方青瓷代表的原因所在。

最后，转一份耀州瓷的鉴别口诀给大家，多读多看，就能一眼分辨真假耀州窑。

耀州刻划细两刀，口釉少脱胎轻飘。

胎釉接处酱黄红，青中泛黄鉴求高。

大泡小泡都水泡，黑青环上大泡高。

大泡小泡都不均，有群有散釉里飘。

镜看开片多裂隙，裂线不脏水平高。

耀州古瓷釉边红，胎灰不白才算成。

造假足边缸瓦窑，色是红紫非火红。

胎色不灰显红紫，胎不重纹是两刀成。