潜江虾稻产业奏响振兴乐章

稻在水中长，虾在稻下游。一动一静铺陈出田野里的灵动画卷，这正是潜江“虾稻共作”生态种养模式的生动写照。湖北潜江位于江汉平原腹地，虾稻特色产业闻名遐迩，被誉为中国小龙虾之乡、中国虾稻之乡。

“产业振兴是乡村振兴的重中之重，也是实际工作的切入点”，“要加快推进乡村振兴，立足农业资源多样性和气候适宜优势，培育特色优势产业”。近年来，潜江市深入贯彻落实习近平总书记关于乡村振兴的重要论述精神，大力发展虾稻特色产业，从早期的“虾稻连作”模式发展到今天的“虾稻共作”模式，有力推动产城业融合发展，乡村振兴迈上新台阶。

潜江地势低洼，逢雨易涝，不少地方是“水窝子”。以前低湖田有水排不出，一年只能种一季中稻，秋收以后不能冬播，种田成本高收益低。20多年前，潜江农民尝试将野生小龙虾放到稻田里养殖，探索出“虾稻连作”模式，解决了低洼田冬春撂荒问题，达到了钱粮双增的效果。之后，他们将养一季虾、种一季稻的“虾稻连作”模式升级为“虾稻共作”模式，实现种一季稻、养两季虾，探索出了更为高效、更可持续的致富路子。

“水稻秸秆是小龙虾的栖息地，也为虾提供生长养料；小龙虾则为水稻除草、松土，其排泄物还能为稻田增加肥力，通过虾稻共作，收获的小龙虾和稻谷品质俱佳。”湖北省小龙虾产业技术研究院负责人告诉记者，研究院的“虾稻共作＋虾稻轮作复合种养技术”在湖北省科技厅组织的2023年乡村振兴实用技术大赛中荣获一等奖。

图为潜江龙虾生态城。潜江市委宣传部供图

潜江市在科技创新上持续发力，专家、企业、行业协会多方协同，有力推动虾稻产业成长壮大。潜江与中国科学院水生所、武汉大学等科研院所开展战略合作，建成桂建芳院士工作站等8个省级科技创新平台，推进种业繁育、检验检测等6大中心建设，不断强化虾稻产业的科技支撑能力。2017年，潜江市成立全国首家龙虾学院，为全国虾稻产业培养高端人才、熟练龙虾技工和基层技术员，构建起集小龙虾养殖、加工、餐饮、流通服务业为一体的人才培养体系。

习近平总书记指出：“农业农村工作，说一千、道一万，增加农民收入是关键。”潜江全面推进“潜江虾稻”品种培优、品质提升、品牌打造，采取“龙头企业+种业公司+保险公司+新型经营主体+订单基地+农户”的形式，守好“米袋子”、提升虾稻品质，为农民增收做加法。

“通过土地标准化改成‘虾稻共作’模式，农民种粮积极性增高，收入有保障，农村生态环境也变得越来越好。”龙湾镇农办工作人员介绍，潜江市在浩口、龙湾、后湖等地，大力建设虾稻种养高标准农田。目前，潜江虾稻共作面积达86.4万亩,建成13个万亩和70个千亩集中连片虾稻共作标准化生态种养基地，形成了布局合理、集中连片、产销功能齐全的潜江龙虾养殖新格局。

图为潜江市熊口镇赵脑村“虾稻共作”基地。潜江市委宣传部供图

一虾一稻，产业链能延伸多长？当前，潜江虾稻产业已然形成集科研示范、良种选育、生态种养、加工出口、餐饮娱乐、冷链物流、精深加工、电子商务、品牌文化等于一体的全产业链，虾稻产业链综合产值突破750亿元。高标准建设现代农业科技示范园，全市小龙虾规上加工企业达49家，年加工能力70万吨。成立潜江市虾稻大米行业协会，以行业协会为平台，吸纳巨金、虾乡稻、心辉等龙头企业参与品牌共建，发展出糙米、黑米、精米等多个产品类型。潜江虾稻品牌已走出湖北，面向全国各地。“潜江虾稻”品牌企业先后获“中国好粮油”、“湖北名牌产品”、“荆楚好粮油”等称号，品牌价值不断提升。

农文旅融合发展是释放农村活力、发展现代农业、促进农民增收的重要路径。党的二十大报告强调，“坚持以文塑旅、以旅彰文，推进文化和旅游深度融合发展”。潜江深入挖掘虾稻主题文化，打造产城融合名片。以虾稻为媒介，拓展特色美食、田园观光、节庆文创等多元经济业态，全域打造潜江龙虾品牌，形成产业带动旅游、旅游弘扬文化、文化提升产业的良性循环。

“潜江生态龙虾城是集美食、旅游、文化一体，拥有龙虾餐饮直营和加盟店3000多家，创新推出128种龙虾菜品。我们开发虾稻文创产品，设计制作龙虾玩偶、文化衫等纪念产品，创作小说、戏剧、电影等文艺作品，广受欢迎。”谈及文旅发展，潜江市文旅局负责人如数家珍。潜江成立全国首家小龙虾主题旅行社，开发虾稻田园观光、钓虾体验等景点项目，让食客变游客、田园变景区。推出美食之旅、玩乐之旅、游学之旅等主题线路，“潜江吃虾赏花”入选全国乡村旅游精品线路，城乡各处充裕着浓厚的虾稻文化氛围。连续举办14届湖北（潜江）龙虾节和7届虾稻产业博览会，让潜江虾稻产业的社会关注度持续高涨。

一块田里两块“金牌”，一虾一稻点亮了潜江这座城市的特色产业发展之路，成为潜江最靓丽的城市名片。在鲜红大虾和金黄稻田的辉映中，潜江正迎来更加红火火的日子、金灿灿的明天。

来源：求是网