开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,喝茶也叫食茶,可见茶叶成了老百姓一日不可无也的饮品。中国茶发展了几千年,如今风靡全世界,是产量极大的一个产业,可见我国茶文化在世界有着非凡的地位。
而中国人爱喝茶可以说是与生俱来的,特别是六大茶类中的红茶和绿茶,每年都要消耗成千上万吨,我们每个人口味会有所差异,这两种茶也有着不同的消费群体,很多人经常会将红茶和绿茶放一起做对比,那么这两种茶到底有何区别,大家知道吗?行家:差距大了,要弄清楚再喝。
首先,从茶叶的外观特点上看
绿茶一般干茶色泽从嫩绿、翠绿再到墨绿色,茶形呈卷曲状、针形、片状,茶条紧细完整显白毫,香气清新爽快,有花香、栗香、豆香等,茶汤比较清澈绿润,口感请鲜爽口,回甘不错。
红茶一般干茶呈深红、黑褐色,茶形呈条形、卷曲形居多,茶身多显金毫,香型又花香、果香、焦糖香等,闻上去更多的是甜润感,茶汤比较浓郁莹润,一般呈橘黄色,明艳动人,口感比较醇和细腻,茶叶耐泡度更高。
其次,制作工艺和茶性不同
绿茶的工艺流程是:杀青、揉捻、干燥,制作时未经发酵,茶性比较寒凉;而红茶的工艺流程是:萎凋、揉捻、发酵、干燥,制作时经过全发酵,茶性非常温和滋润,不刺激不伤胃,因此红茶的受众群体比较多,老少皆宜。
绿茶和红茶的区别已经给大家区分清楚了,这两种茶符合不同人群的口味,大家可以根据自己的口味来自行选择,下面这一红一绿受到许多老茶客的偏爱,主要是口感纯正,价格亲民实惠,在茶圈也是有口皆碑的存在,大家可以看看试试。
仙雾凤茗
仙雾凤茗产于四川省宜宾市,此茶是当地的龙头企业多年精心研发的特色红茶,属于“筠连红茶”的一种,茶叶无论是口感还是品质都很出色,性价比也很高,是许多人日常爱喝的“口粮红茶”。
再来说说茶叶的原料,众所周知,一款茶的好坏和原料有着直接关系,这款茶选用的是早春茶树上饱满、鲜嫩、多汁的芽叶,纯手工制作而成,制作过程严密精细,制茶技艺还被收纳到“国家非遗”代表名录中。
茶叶的原料之所以优质,是因为茶树生长在高海拔的生态茶园中,茶叶在生长的时候受鲜润怡人空气的滋养,叶片汁水充足,再加上土质肥沃内质微量元素丰富,叶片长得鲜肥,营养价值是普通红茶的两倍。
品质特点:
这款茶的外观油润肥厚,茶条紧结细嫩,叶片完整鲜活,观干茶色泽呈黑褐色,全身披满了金色绒毫,茶叶的成熟度很高,用手轻轻揉搓就会碎。
茶叶被热水浸泡后,叶片红褐鲜软,茶汤颜色橘黄明亮,艳丽柔润,细细品味茶汤滋味醇甜甘爽,浓郁细腻,茶汤过喉不苦涩,不锁喉,叶底厚实鲜活,饮完回味无穷,温暖生津。
安吉白茶虽名为白茶,但是却是一种绿茶,大家不要被名字所迷惑了,此茶素来有茶中“白富美”之称,白:是茶叶叶白脉绿,富:是内质氨基酸含量丰富,回味甘甜,美:是因形似凤羽,美妙动人,美若兰蕙。此茶有着“淡如积雪,恬淡鲜香,鲜爽如鸡汤”的显著特征。
品质特点:
茶叶的外观似凤羽,茶条匀直肥嫩,叶片完整鲜活,干茶色泽嫩绿有光,冲泡后叶片自然舒展,茶汤玉白透亮,喝上一口滋味丝滑爽口,甘甜柔润,叶底芽叶成朵。