口粮茶深度解析：什么是口粮茶？

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口粮茶的意思就是经常喝、性价比较高的茶叶，至于价格，每个人对口粮的定义多少有点不一样，对我而言，差不多500元/斤算是我的口粮茶。我这里就根据我自己的一个喝茶经历，给大家列举一些我认为不错的口粮茶供大家做个参考。

一、滇红

滇红茶使用云南大叶种为原料加工而成，由于云南的茶树资源及其丰富，因此滇红在众多红茶中产销比较靠前的，价格相对比较亲民一些。又因其“香气高扬、滋味浓厚”而受到不少茶友的喜爱。

凤牌的经典58，是不少茶友的口粮茶，也是我的滇红入门茶。特点是干茶紧直修长、色泽乌黑油润，闻之花蜜香较为不错，泡上一杯香气较为高扬，花果香、蜜香较为明显，茶汤颜色红浓明亮，滋味较为浓醇、甜度尚可，到手价多在380克/170元，贵在价格实惠，拥有20万+累计评价以及97%好评率。想要品质好一点，可以看看凤牌的金芽、金针，花蜜香更明显，滋味更加浓醇、甘甜。

二、祁红

祁门红茶他分好几种，最早的是祁红工夫，通过多道初制、精制工艺加工而成，外形先对来说短碎，但是茶叶内含物质析出快，香气、滋味都比较浓郁，多出口至国外用于加奶加糖做调饮。后来为了迎合国内清饮为主的市场，在祁红工夫的基础上创制了祁红毛峰、祁红香螺，条型更加完整，香气、口感更加淡雅一点。

祥源茶的祁红工夫（空山新雨），是我入手的第一款祁红，也是知乎推荐较多的一款祁门红茶。来看一下干茶，较为细嫩、略显短碎，稍显金毫，闻之花香较为不错，泡上一杯茶汤颜色红艳，甜花香明显，入口滋味较为鲜醇、甜润，目前拥有补贴价150克/90元，拥有1万+累计评价以及97%评价。

三、正山小种

正山小种作为红茶的鼻祖，目前所有红茶的工艺都是出自正山小种。正宗的正山小种出自武夷山桐木关内，使用菜茶为原料加工而成，桐木关周边差不多海拔的山头也有小种红茶出产，只要价格实惠也是一个不错的选择。

注意正山小种有两种工艺，分别是烟小种和无烟小种。烟小种就是在萎凋以及干燥的时候通过松烟熏制，是传统工艺。无烟小种的工艺是2005年由正山堂创制而成，主要是去除了烟熏这一工艺。

最早喝的正山小种是元正的知味，后面又喝了元正的金丝蕊、松甘、花中君等，综合来看还是金丝蕊比较不错。可以看一下条索细紧匀整、色泽黑黄相间，略显金毫，泡上一杯蜜香较为馥郁，茶汤颜色橙黄、透亮，入口顺滑、滋味甜润、醇爽，回甘较好。我看到150克的到手价目前是110元，性价比很不错，拥有1万+累计评价以及97%好评率。

四、安吉白茶

很多不怎么喝茶的朋友都会误以为安吉白茶是六大茶类中的白茶，其实他是非常正宗的烘青绿茶，只是他的茶青原料来自于温度敏感型的“白叶一号”，在初春温度低于23度时茶青呈现奶白色，这时候的茶青质量最高。随着温度升高至23度时，茶青就变为绿色。也正是这个原因，让安吉白茶的氨基酸含量较高，具有了“口感鲜爽、久泡不涩”的特点。

品质好的安吉白茶还是要看明前精品级、明前特级，不过我们说的是口粮茶，还是推荐雨前特级比较有性价比。可以看看极白的这款雨前领鲜四钻，看一下干茶条直有芽、芽壮匀整，由于是雨前茶，茎叶会略显细长一些，泡上一杯茶汤颜色嫩黄、明亮，入口滋味鲜爽回甘，日常价格100克/108元，拥有5万+累计评价以及98%好评率。

五、庐山云雾

最早在汉朝时就有僧人在庐山采摘野茶，在十大名茶的评比中，庐山云雾也是多次上榜。

喝过好几款庐山云雾，综合来看适合当口粮的 还是公和厚的这款明前一级，来看一下干茶条索紧凑秀丽，青翠多毫，闻之花香、清香，泡上一杯茶汤颜色黄绿明亮，滋味较为甘醇、鲜爽，日常价格125克/108元，拥有2000+累计评价以及98%好评率。买两罐送礼袋，作为一个随手礼也是一个不错的选择。

六、钱塘龙井

龙井茶的知名度非常高，尤其是西湖龙井，产量低、价格高。买龙井茶做口粮还是要选钱塘龙井、越州龙井，性价比较高。

这里推荐一款贡牌的钱塘雨前三级龙井，他是一款机采茶，可以看一下干茶匀整度尚可，有一些老叶、色泽偏墨绿，闻之浓香，泡上一杯茶汤颜色黄绿、明亮，入口滋味较醇厚、略鲜爽，作为日常口粮倒是可以，日常价格250克/98元，拥有2万+累计评价以及96%好评率，如果要品质好一点的，可以看看雨前一级、二级的钱塘龙井。

七、茉莉花茶

茉莉花茶作为一种再加工茶，一般使用烘青绿茶加上茉莉花窨制而成（部分茉莉花茶也会使用白兰鲜花打底），大致可以分为闽派（茶中不带花）、川派两种（茶中带花）。

口粮茉莉花茶较为推荐的是张一元的金罐茉莉毛尖，使用早春采摘的幼嫩春茶为茶坯，加上广西横县的茉莉花窨制而成，可以看一下干茶，条索肥壮、挺直较重实，略显白毫，闻之花香较为浓郁，泡上一杯茶汤颜色黄绿、明亮，香气四溢，入口滋味醇厚、较为甘甜，日常价格200克/168元，拥有50万+累计评价以及98%好评率。如果要高端一些的或者送人，可以看看龙毫。

八、生普

普洱茶喝的朋友也不少，生普和熟普虽然都是普洱茶，但是口感差异较大。生普也比较讲究山头，比如那卡、老班章、冰岛、昔归，又有各种古树、老树等概念。不过口粮茶多是台地茶为主，也就是人工种植管理的茶园。

可以看看下关的特沱，可以看一下沱茶的沱形圆正、压制的松紧适度，白毫显露，较为油润，泡上一杯松烟香、花香较为不错，茶汤颜色金黄、透亮，入口滋味醇厚、协调感较好，回甘较为不错，大厂的产品品质还是比较有保证的，主要价格不贵，日常价格500克/95元，拥有5000+累计评价以及98%好评率，有多个年份的可供选择，年份久一点的价格相对要贵一些。

九、熟普

熟普可以看看老同志的茶，老同志是由邹炳良（原勐海茶厂厂长、总工程师，大益品牌创始人之一）老先生创建的，品质放心有保证。

他们家的熟普口粮茶喝过好几款，都还比较不错，推荐一款配方源自1975年的7578，使用勐海高山茶区的大叶种晒青毛茶为原料，通过拼配技术让茶叶口感更加丰富、甜醇。这款7578有梗、有叶，压制松紧适度，泡上一杯香气较为不错，话梅香、枣香比较惹人喜欢，滋味较为醇厚、甜滑、醇和，作为一款口粮茶非常不错，日常价格357克/142元，拥有500+累计评价以及97%好评率。

十、小青柑

小青柑跟茉莉花茶一样，同属再加工茶。他将新会7/8月份的柑掏空塞入云南的熟普烘干而成，让茶兼有柑的香气以及熟普的甘甜醇滑，滋味比较讨喜。

不过要买到品质好一些的小青柑，建议价格略高一些，不然很容易买到使用边角料加工而成的小青柑。品质好的比如茶妈妈、吉普号的一品青柑、润元昌的都不错，口粮的话推荐一下吉普号的生晒301，使用新会产区的柑，加上一级勐海熟茶料通过生晒工艺加工而成，滋味更加浓郁、顺滑，带有清凉感。单盒130克/164元，不过4盒直接打5折，拥有1000+累计评价以及99%好评率。