茶的营养价值与健康（四）：探索茶的多元功效

茶基本解第四十一集：茶与健康(四)。

喝茶除了认识茶之外，也要认识自己的身体。每个人的体质不同，身体状况也各异。别人喝这类茶好，自己未必能够适应，并且体质也因时间、地方、年龄的变化而有变化。茶中的各种成分因人体生理的不同，作用也不尽相同。

·夜间工作的人饮茶能影响精神和感觉机能，使头脑思维活动更快，想象更丰富，感觉更敏锐。

·疲劳的人饮茶，因茶中黄嘌呤类能刺激神经，会增加肌肉的收缩力，有活动肌肉的功效，并且促进新陈代谢，消除疲劳。

饮茶有很多好处，但饮茶要适量，饮法要适用。因为茶叶中的的化学成分，受冲泡条件的不同而变化。不同的茶类，不同的制法，不同的品种产地和季节等，包括不同的等级集冲泡方法的不同，最终的茶汤都会有所差异。

另外，茶叶中的有些元素，有药用的作用。茶叶有肌酸中的草酸，如饮用浓茶过多，肾脏受刺激过度，容易产生衰弱，代谢不良等症状。草酸和钙累积过多，就容易得肾结石。食海鲜类的食品时，要多加注意，尽量不饮茶。