洗茶：是清除杂质还是丧失精华？所有茶叶都需要清洗吗？

茶文化源远流长，能长盛不衰自然有它的道理。喝茶不仅生津解渴，最重要的是能安定气神，缓解疲劳，生活匆忙，人们更是应该适当慢下来喝些热茶。有茶相伴的日子总是温暖的，我们用一盏茶的时间来抚慰疲惫的身心。

喝茶是人们日常的习惯，对于茶叶爱好者来说，茶可称之为“口粮”，说到喝茶，根据调查许多茶友泡茶都会有洗茶的习惯，大家说洗茶能洗掉茶叶中的杂质还有农残，还有人说茶不能洗，洗了就等于洗掉了精华，还有一些人什么都不了解，就是跟风走，泡茶之前也会洗一遍。

那么，洗茶到底是洗掉脏东西还是洗掉了精华呢？啥茶都需要洗吗？建议喝茶人了解。

▶ 红茶和青茶可以不洗

红茶和青茶是发酵茶，发酵程度不同，通常这两种茶出汤速度比较快，其实可以不用洗的。但是有些人会习惯性洗一遍会更放心，实在想洗一遍就用温水快速过一遍，不宜用高温水洗过久，因为这类茶内质物浸出速度很快，在水中泡久了再倒掉，会浪费，营养价值会降低，再泡的时候茶汤就不够浓郁，滋味也变得不够醇厚。

因此这类茶可洗可不洗，一般品质好的红茶和青茶是没有什么杂质的。

▶ 绿茶和黄茶不建议洗

再来说说绿茶和黄茶，相信爱喝这两类茶的人都知道其口感鲜润爽口，清淡甘醇，这跟茶叶本身特性有关，这类茶的叶片更鲜嫩偏薄一些，这类茶是不建议洗的，因为茶叶本身滋味就清淡，第一泡的浓度适中，内质物析出后茶汤中都是精华，洗一遍再泡味道就太寡淡了，就品尝不到茶叶最原本的鲜香清甜之感。

▶ 白茶和黑茶一定要洗

白茶和黑茶都是需要洗的茶，不洗的话，茶汤会有些涩口寡淡，因为这类茶通常都是被做成特殊形状的紧压茶，泡之前不先用热水“润”一遍的话，叶片硬邦邦的舒展不开，茶汤就发挥不出陈香气，茶汤也不够浓醇，因此这类茶泡之前一定要用沸水洗一遍，除去茶叶陈旧之气，茶汤会更加浓醇甘甜。

以上就是对于茶叶要不要洗的分析，总得来说其实就是根据茶叶的品质特性来决定要不要洗茶。最近天气转凉了，不知大家日常都喝什么茶？红茶和青茶都还挺不错的，下面这一红一青是行内茶客一致认为还不错的，看你喝过吗？

仙雾凤茗

仙雾凤茗是一款“筠连红茶”，产地是四川宜宾，这款茶比较具有特色，也是品质不错的“高山红茶”，还被列为“地理标志保护产品”，价格也比较实惠，名气虽然不大，品质却不逊色于名茶。

茶叶的制作工艺比普通红茶出色，这项技艺还被国家评为了“非物质文化遗产”，而且茶叶自创制起就设立不足100元的价格，是茶客眼中是难得的优质“口粮茶”，所以很多人都是日常在家备着喝的。

茶叶的原料也很优质，选摘高山茶树上的早春优质嫩芽，制作出来的茶叶具备“香浓味醇”的独特品质，这得益于高山茶园中的环境优越，土壤十分肥沃，空气清鲜怡人，云雾萦绕着茶树周围，长期低温漫射光使得茶叶累积了丰富的芳香因子，不仅营养丰富，香气也十分独特浓郁，是少有的橘糖香。

品质特点：

观茶叶外形肥实油润，条索细长卷曲，叶片厚实完整，不含杂质，干茶色泽乌黑发亮，茶叶经过热水冲泡后，橘糖香气被彻底激发，浓郁香甜，很好闻，尝一口茶汤鲜香甘甜，醇厚浓郁，韵味十足，叶底肥嫩柔亮。

东方美人

东方美人是台湾地区独有的乌龙茶，又称之为“膨风茶”，除此之外，又因茶芽白毫较为明显，又被命名为白毫乌龙茶，也是半发酵青茶中发酵程度最高的一类乌龙茶，这款茶生长环境得天独厚，不打农药，孕育出了纯天然、品质高的东方美人。

品质特点：

这款茶外观奇特，成品茶红、绿、黄、白、褐几种颜色相间，色泽明亮鲜艳，茶叶条索紧结，叶片匀齐卷曲，香气是天然花香味，成汤后汤色呈琥珀色，鲜艳明亮，喝着口感香醇甘润，蜜香持久，饮完齿颊流芳。