颠覆你对奇丹、大红袍家族认知的诗韵名丛

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

奇丹是大红袍家族的头号明星。

虽然，从前，村姑陈一直看重的是北斗，但实则武夷山本地人，更看重奇丹。

这种喜欢没有理由，也没有立场。

就像有人拥戴公子小白，有人喜欢公子重耳。但小白与重耳，不论谁当了国君，都会是爱民如子的好君王。

所以村姑陈与武夷山人的偏爱，一向都那样的理直气壮，又互不干涉。

我们是安静的追星派。

直到今天，喝到这款奇丹，村姑陈突然觉得，好像也可以喜欢奇丹一回——看吧，爱茶之人便是如此博爱而没有理由。

它放弃了用大红袍系那纯正的木质香作为代表性的品种香，它另辟蹊径，用了另外的香型，从一众奇丹中脱颖而出，成为了奇丹派的，花香代表。

李麻花甚是喜欢它的茶汤，喝完赞不绝口，热情地硬是要赐名：香水奇丹。

我先是谢绝了——这么普通而没有文化调性的名字，怎么符合小陈茶事的身份呢？

至少也要取一个唐诗宋词沾边的才行吧。

谁想到，当李麻花把香水奇丹四个字写在纸上，推到我面前时，瞬间觉得，这四个字，还不错。

“香水奇丹”，有色有味有形，看上去就极美。就像“纳兰容若”，简单的四个字，就是一首瑰丽的词。

遂，决定就用这个名字，给这款花香奇绝的，汤水香软的，茶比花娇的，好茶汤。

如果你是大红袍派的拥趸，一定要试一次这款奇丹。

它跟你从前喝过的所有奇丹都不一样。

它一定会颠覆你对奇丹、对大红袍家族那种根深蒂固的认知。

它不是苍老质朴的木头，它是，一枝红艳滴露香。

2023《香水》奇丹

《品鉴笔记》

第一冲：

揭盖的瞬间，感觉期望有点落空。

原本以为，这会是一款苍劲而质朴的，以木质香为主的，略显老成持重的岩茶。

就像我的老朋友武夷山于和伟，那种泰山崩于前而色不变的性格。

然而，我判断失误了。

盖香上一片鲜花纷纷，花香优雅得好似点了一枝鲜花炮仗，呯的一声，就四散开来，小花朵们乘坐着蒲公英的降落伞，纷纷飘落在盖上，缤纷了我们的嗅觉。

这哪里像是庄重的于和伟？这分明是飞扬跳脱的武夷山胡歌。

这盖香里的那种鲜活，那种鲜香，还真的跟不羁爱自由的武夷山胡歌性情极为相似。

果然，他做的茶，就是他的风格。

能把端庄的奇丹，大红袍的亲儿子，做成这种洒脱不羁的灵动样。

倒是成了奇丹里的，一股清流。

汤水是清新雅致的，与盖香倒是绝配。

先前在盖上闻到的那股纷纭的花香，清新瑰丽的花香，竟然尽数落进了茶汤里。

这茶汤中的那股稠与糯，便与花香融合在一起，生成了一块桂花糯米水晶糕一般的存在。

花香细幽，汤水细软，是杏花烟雨的江南，那若隐若现的湖与柳，桥与人。

春日，景和。

第二冲：

揭盖便是浓郁的花香扑鼻而来。

不艳丽，却清扬。

有美一人兮，婉兮清扬。有位伊人，在水一方。

香氛扑鼻，香雾弥漫。

先香一会儿，等到盖子变凉，花香变弱了，反而是木质香浮了起来。

有一种质朴的，纯朴的，原始森林里木头的香气。

那种一大排的木头，齐齐锯了，平躺在草地上，再剥掉外皮，那一刻，伐木场上空弥漫着的，木头清新芳香。

这种木质香是最吸引人的，尤其是在大红袍的直系后代奇丹身上，更是犹为明显。

当然，也该成为它的气息的重点。

毕竟，大红袍成为尊贵的崖壁贡茶之后，不再采摘之后，要想一亲一代老茶王的风彩，也只能从北斗与奇丹身上，去寻找风姿了。

汤水中的滋味更加明显了，是一种微稠的，微甜的，微香的，糯糯的，浆感十足的，汤感。

那种咽下之后，喉间，舌间，有粘滑的水珠在浮动，有芳香的水珠在游动，伴着生津的津液，舌间，暗香浮动，清盈甜美。

这是一款细滑如斯的，奇丹。

第三冲：

有奇绝花香在氤氲。

在盖上，在叶底。

闻上去的感觉，像是捧着一床洒满了鲜花的锦缎，嗅闻每一处，都是瑰丽花香。

如同层云铺就天空的晚霞时光。只看一眼，就被那奇幻的天象所倾倒，所折服。

一番盛景，美不胜收，美仑美奂。

满鼻满脑，尽被这花香所覆盖，除了这阵香氛缭绕，别的气味，都别想进入鼻边被阵子花香筑起的屏障。

当盖子微凉，再次嗅闻，清淡的木质香从盖上浮起，这木质香悠长，质朴，沉稳，且，不张扬。

亦不浓郁。不如慧苑老丛水仙的木质香，那样的深沉深遂。

这款奇丹的木质香是淡雅的，气度高华的，不低沉的。是天潢贵胄那金马玉堂的气势，是大红袍的直系后代，那高贵血统所造就的无上光华。

汤水中的滋味感更强了，是的，第三冲了，茶叶的细胞壁渐渐打开，内含物质的释放渐渐增多，这一冲的汤水，便渐渐地，有了更加馥郁芬芳的基调。

更多花香物质，浸入了茶汤中。

但它们不是单独存在的，它们被稠滑的茶汤给包裹住了。于是，花香便不是“彩云易散琉璃碎”的那种易挥发的花香了，而是绵劲暗存的，不易消散的，沉潜至深的，像深水炸弹一样的武器。

悄悄在水中炸裂，悄悄，让你于一口稠滑中，满口生香。

又于生津的甜丝丝中，夹着五分馥郁，三分清扬。

这是一位又美，又飒的，俊俏书生。

【后记】

这款奇丹是真香。

但，它的优势并不仅仅是香，它还有稠汤，有滑汤，有糯汤。

这种浆似的茶汤，包裹住馥郁的花香，只会让这花香停留得更久一些，释放更缓慢一些，与人的相伴能更长一些。

于是，当你喝到第十来冲，整个口腔已经全是花香，连呼吸也不能幸免。

齿颊留香，吐纳生香。

津液生香。

通体，皆香。

不禁怀疑，这真是奇丹么，这莫不是大红袍与哪种名丛杂交拼配出来的新品种？

起名“雅丽仙”，可好？

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。