精准识鱼技巧大揭秘——鲅鱼篇

●  辽宁大连  雨田  图 

我们钓鱼人扬竿垂纶的大好时节已然来临，在亲近自然、放松身心的基础上，对钓获当然也是有所追求的。本期特别策划将为您介绍几种鱼类的习性及相关知识，助您“知己知鱼，百钓百胜”。

鲅鱼学名叫蓝点马鲛鱼，属于硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。鲅鱼种类较多，常见的有中华马鲛、斑点马鲛、康氏马鲛等，我国近海洄游的马鲛鱼主要有燕鲅鱼和鲐鲅鱼两种。

一、形态特征（燕鲅鱼）

鲅鱼整个身体呈典型的纺锤形结构，体长而略微侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点。尾柄较细，每侧有3个隆起脊，以中央脊长而且最高。头长大于体高。

口大，稍微倾斜一些，吻尖突，牙尖锋利而大，排列较为稀疏。体完全被细小圆鳞包裹，侧线呈典型的不规则的波浪状。

体侧中央有黑色圆形斑点。背鳍2个，第一背鳍长，有19~20个鳍棘；第二背鳍较短，背鳍和臀鳍之后各有8~9个小鳍。胸鳍、腹鳍短小无硬棘。尾鳍较大，深叉形。

鲅鱼属于海里的中小型鱼，成鱼一般体长为25~50厘米，体重多在300~1000克。其中鲐鲅体型较小，长25厘米上下；燕鲅鱼体型较大，多在35~50厘米之间，最大个体鲅鱼长可达1米以上、重20千克以上。大连自然博物馆保存有1.26米长的鲅鱼标本，堪称鲅鱼王了。

二、鲅鱼营养和功效

鲅鱼肉质细腻，味道鲜美，含丰富的蛋白质和维生素以及多种矿物质等营养元素，因而营养丰富；而且鲅鱼市场售价一直较为低廉，因此，常常会成为平常百姓餐桌上的美味佳肴。

相对而言，“燕鲅”个体大，脊间刺少，肉质也要好一些，但产量也相对“鲐鲅”要少一些，由此，售价相对较高。刺少的“燕鲅”更适合做为烹制馅料的食材，“鲐鲅”则更适合用红烧、煮焖等方式烹制。

鲅鱼具有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，此外，鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

三、鲅鱼栖息习性

鲅鱼在世界上主要分布于北太平洋西部海域，我国的渤海、黄海、东海均有大量出产，朝鲜海域也有出产。我国主要捕获鲅鱼的渔场有渤海渔场、山东渔场、连云港外渔场和舟山渔场等。

鲅鱼属暖温性中上层鱼，冬季会到较深海域过冬，但夏秋季常结群洄游，部分进入渤海水域产卵，并且常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方重要的经济鱼类之一。

每年7月份，人们会看到鲅鱼陆续出现在我国近岸港口、礁石、堤坝和海滩附近，常会看到成群结队的小鲅鱼像滚雪球一样，在水面上滚滚而过。而这种鲅鱼个体较小，再过一二个月份才能长到一斤上下，而这将近两个月时间，正是广大钓友钓获鲅鱼的最佳时间；而到9月份以后鲅鱼就会陆续离开近岸海域到水温较高的深水区域过冬。

四、摄食习性

别看鲅鱼个体不大，但鲅鱼是典型的肉食性鱼类，长年以中上层小鱼为主食。它们喜欢在水域中寻找较大的猎物，如各种小型鱼类和甲壳类动物，以浮游生物为食，因而常常会到营养物质丰富的海洋上层区域觅食。

鲅鱼性情凶猛，而且游泳极为迅速，每年6-9月中旬常常游弋于岸边浅水处追击捕食小鱼小虾等猎物。

因其身体呈流线形，极高的游速以及锋利的牙齿，似猎豹式地追杀猎物，常常导致惊恐的小鱼四处逃窜，常有慌不择路而冲上岸边礁石“起排子”现象发生，惊现出鲅鱼飞身捕食的壮观场景，在此生活的渔民很清楚是鲅鱼群来了。

而当此时，有经验的垂钓者就知道收获鲅鱼的时候到了，就会在礁石、堤坝、海滩、码头、船舷边“甩鲅鱼”，乐此不疲，盼其上钩。白天光线好的时候，目视的距离就会更远，经常会看到水面上有成群的鲐鲅鱼追逐着小鱼，就像一团银光闪闪的圆球滚滚而来，速度极快。

如果这时能抓住战机，迅速准确地抛竿，鲐鲅鱼就会前仆后继，疯狂地追逐咬饵，就能钓上一串银光闪烁、活蹦乱跳的鲐鲅鱼。

鲅鱼嘴口较大，吃钩迅猛，手感强烈，上鱼感觉绝对刺激，因而会成为垂钓者的一大乐事。钓鲅鱼既可用路亚拟饵，也可用常规海竿、矶钓竿使用串钩钓组挂肉食带浮漂钓获它，串钩钓组的钩子最多可以使用10枚以上。

鲐鲅鱼上钩后，鱼会在水中左突右撞、上蹿下跳，特别是一线中多条鱼的时候，随着鱼在水中的不断挣扎，竿尖会上下颤抖、左右摇摆，那拉力、那手感真是让人难以忘怀。

鲅鱼对饵食并不挑剔，只要是活的、动的，大的、小的都会成为其捕食的目标，甚至也会对小于它的同类个体不放过；反而对于静止不动的失去兴趣。

五、集群性

鲅鱼是典型的集群性鱼类，多是大小相差不多的会在一起，而且个体数量往往很大，几百条上千条都有。时间越是往后，其鲅鱼的个体重量就会越大，因为小鲅鱼长大了。但从同一时间钓获上来的鲅鱼来看，其体长、重量几乎相差无几。

六、典型的洄游性鱼类

鲅鱼是一种典型的洄游型鱼类，常见于洄游于温带和亚热带海域。高温季节，它们通常会靠近海岸线水较浅的地方活动；也常到冷流、暖流交汇的地方活动。

因此鲅鱼在洄游过程中也会频繁地从深海到浅海表层活动，从远海到近海活动，以适应不同海域环境的变化。低温时，它们就会离开近海水域而到深水区域过冬。

七、繁殖

鲅鱼三冬龄性成熟，其繁殖时间往往会比其他鱼类繁殖时间稍后，这可以为后期繁殖的鲅鱼鱼苗提供充足的食物来源。

在繁殖季节，雄性鲅鱼会追逐雌性鲅鱼进行繁殖。鲅鱼在洄游途中需要面临众多的威胁，包括天敌的袭击以及大气缓流等诸多因素的影响。夏季水温高的季节，就是鲅鱼繁殖的时期。■

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