揭秘航天员在太空中的美食之旅

首先恭喜搭载景海鹏和陈东两名航天员的神舟十一号载人飞船成功返回地球，感谢他们为我们对宇宙的想象插上了翅膀。

航天员在极其耗费体力的太空活动中，必须要摄入足够的热能和维持新陈代谢及调节生理功能的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维七大类数十种物质。那么航天员在太空究竟吃什么呢？

让我们先来看看国外的。

John Glenn是第一个在地球轨道飞行接近失重状态下吃东西的宇航员。在他之前，第一个进入太空的地球人Yuri Gagarin，他在宇航船里的午餐时是装在像牙膏壳一样的导管里的肉泥和巧克力酱，一共三管，每管160克。Glenn表示，在宇航船里吃东西并不难，但是种类太少。一开始，宇航员不得不忍受冷冻的脱水粉状食品，还有压制在铝制牙膏壳内的流质食品。不用猜我们也可以想到这些食品有多倒胃口，谁会愿意吃牙膏呢？

这些饮食问题在后来的航天活动中在一点点被解决。航天员的“厨师们”放弃了挤压式导管，在一口式导管表面加封一层明胶以减少食物的破碎来避免食物残渣塞住机器，将冷冻干燥的食物装在特殊塑料制成的包装盒内方便宇航员打开。包装技术的提高使得食品的质量和种类有了质的突破。宇航员们因此能品尝到多样的食物，比如基围虾，鸡，蔬菜，奶油布丁，苹果泥，他们也能自己进行膳食组合。

后来，食物的质量和种类更是提高了层次。阿波罗计划的宇航员们成为了第一批能使用热水的幸运儿，他们能很快的解冻食物，保存风味。更重要的是，他们的饮食工具替换成了勺子和碗。

到了空间站阶段，航天食品又有了重大改进，空间站装载更大的空间，可以放置一个冰箱，用以储存易坏和必须冷冻保存的食物。航空器中甚至出现了餐厅和餐桌的身影。

宇航员们有了品种繁多的食品可以任意挑选。他们可以选择7天飞行的标准食谱，也可以选择符合他们口味的替代食品，甚至允许自己设计菜单自己搭配。宇航员Sandra Magnus竟然在太空仓内为她和她的团队做了一顿大餐。

而在航天领域风头强劲的中国，其他可以慢慢追赶，美食咱可不会逊色，放几张图给大家感受一下！

这么说吧，说我们的宇航员能在太空吃满汉全席过分了，但是吃个四菜一汤洒洒水（很轻松）好吗？

谨以此文致敬太空农民马克先生~