枇杷树下的茶香：苏州东山采茶忙

4月15日，江苏省苏州市吴中区东山镇，洞庭碧螺春核心产区。（赵伟 张嘉乐 潘鑫）

莫厘村村民刘佩芳来到自家茶园，采摘今年最后一批春茶。茶树种在半山坡，一棵棵枇杷树种在其间，挂满了青色的枇杷果。阳光透过枇杷树，照在茶树上。刘佩芳说，正是得益于失了焦的太阳光，洞庭碧螺春才会甜醇、柔和。（赵伟 张嘉乐 潘鑫）

苏州东山物产丰富，被称为“月月有花，季季有果，天天有鱼虾”之地，除洞庭碧螺春外，还盛产太湖三白、水八仙、洞庭红橘、白果、板栗、东山湖羊等。（赵伟 张嘉乐 潘鑫）

这种茶果间作的栽培方式为洞庭碧螺春茶所特有。茶树与枇杷、杨梅、柑橘等果木交错种植，茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，形成了洞庭碧螺独特的花果香。（赵伟 张嘉乐 潘鑫）

碧螺春的采摘时间非常短，春分开始，临近谷雨便结束。碧螺春要求茶芽细嫩，以早春为佳，目前出产的算作“炒青”。（赵伟 张嘉乐 潘鑫）

“目前炒青一天有十几斤，已经接近尾声了。”莫厘村丰圻山庄的茶农赵建方介绍，“今年受疫情影响，外地采茶工招不到，采茶跟不上，产量少。”（赵伟 张嘉乐 潘鑫）

近年来，当地积极发展旅游产业，一栋栋网红风格酒店在当地落户，吸引了周边城市越来越多的市民前来观光体验。“我准备在农庄架个摄像头，天天给网友直播太湖美景。”赵建方说。（赵伟 张嘉乐 潘鑫）

“再过10多天，枇杷就要上市了。”在赵建方看来，洞庭碧螺春不过是每年山上产出的丰厚的自然产物中的一种，接下来的白玉枇杷、乌紫杨梅、大闸蟹才是果农们赖以生存的根本。（赵伟 张嘉乐 潘鑫）

声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。