喜欢海钓的朋友肯定都知道沙蚕,别看这种小虫子其貌不扬,它可是钓友们眼中的“香饽饽”。沙蚕的粗蛋白含量占干重的67.77%,粗脂肪占23.24%,在自然海域中很少有鱼类能够抵挡住沙蚕的诱惑,因此沙蚕也被称为“万能钓饵”,是世界范围内广受欢迎的海钓饵料之一。
目前国内养殖的沙蚕主要有双齿围沙蚕(Perinereis aibuhitensis)、日本刺沙蚕(Neanthes japonica)等。鲜活的沙蚕市场价格比较高,在广东湛江,价格在20-40元每斤;台州温岭为25元/斤。日本水产市场上进口的沙蚕价格更是高达1.1-1.4万美元/吨。
▲▲黑色背景下的沙蚕
沙蚕属于环节动物门-多毛纲-沙蚕科,因为外形神似陆地上的蜈蚣,因此又叫海蜈蚣,有些地方也叫海虫、海蚂蟥。一般常见的个体在10cm左右,大规格的沙蚕还能达到90cm的长度。
沙蚕的3D模型,神似蜈蚣
沙蚕适宜的生长水温为8-28℃,最适水温为18-28℃。与大多数海产动物相比,沙蚕对盐度的适应范围比较强,在5-35盐度范围内都能够存活,最适宜的盐度范围在14-26之间。
认识沙蚕,可以类比陆地上的蚯蚓,两者都属于环节动物,都是穴居生活,都有柔软细长的外形,而且也都是优质的垂钓饵料,只不过沙蚕属于多毛纲,而蚯蚓属于寡毛纲。
与蚯蚓不同的是,沙蚕的发育过程更加复杂,它的受精卵经过螺旋卵裂之后,还要经过担轮幼虫、后担轮幼虫、疣足幼虫、刚节幼体等一系列的发育过程,才能够长成成体。在没有长出疣足之前,沙蚕并不是穴居在沙土中,而是营浮游生活的。
▲▲沙蚕的运动器官(红色圆圈内)——疣足
在发育为5-6刚节的疣足幼虫(体长0.4mm)后,浮游生活的沙蚕幼虫开始向海底沉降,进一步发育到7-10刚节疣足幼虫时,体长达到0.8-2.6mm,这时候才开始真正的穴居生活。
虽然有了可以安稳居住的洞穴,但幼龄沙蚕并不是一直待在洞穴中,部分2-3mm的个体有时候会在早晨和傍晚时分离开洞穴,像鱼群一样在水中聚集浮游,这种现象称为起水,这是幼龄沙蚕特有的现象。当体长达到4mm以后,这种现象就极少发生了。
至于沙蚕幼体离开安全的洞穴、冒险聚集浮游的原因,研究人员推测可能是为了摄食水中的浮游生物,但具体的生物学机制还需要进一步研究。
达到性成熟阶段的沙蚕,在生殖前会换上“盛装”——形态上转变成生殖态的异沙蚕体,为接下来的交配产卵做准备。
沙蚕的生殖习性非常独特。性成熟时期,在环境的影响下,比如温度、月光、潮汐等,大量的雌雄沙蚕会不约而同地离开洞穴,浮在海面上集体排卵受精,这种现象称为群浮。
众所周知,在陆地上某些鸟类在繁殖期会呈现出复杂的舞蹈式求偶行为,比如孔雀开屏、极乐鸟的求偶表演等等,但令人难以想象的是,沙蚕作为一种低等的环节动物竟然也有复杂的婚舞行为。
夜间婚舞时,雌雄沙蚕相互贴合卷曲,呈圆环式游动,刚开始的时候速度比较慢,这时沙蚕的体腔液中会产生一种具有生物活性的挥发性物质(即性信息素),在性信息素的作用下,雌雄沙蚕的游动速度逐渐加快,游动过程可以持续几个小时。
海底成千上万的沙蚕同时婚舞的现象非常壮观,当旋转缠绕产生的刺激效应达到高峰时,雄性沙蚕会先排出精子,雌性个体随后产卵,精子和卵子在海水中完成受精。
印度尼西亚的萤火虫沙蚕,体色艳丽,非常好看
沙蚕本身有食用价值、药用价值,但更多的是用于海上垂钓。对于很多垂钓者来说,自己到海边动手挖沙蚕是一种很大的乐趣。
那么挖沙蚕有哪些技巧呢?
最好选择在大落潮之后,具体的落潮时间可以通过潮汐时刻表查询,不同纬度的低潮时刻会有差异,也可以根据当地渔民的经验来确定。
退潮过后,平时被海水覆盖的滩涂就会一览无余地显示出来,在港口或河口的滩涂一般都是沙泥底,这是沙蚕很喜欢的底质环境。在近岸潮间带挖出来的沙蚕大多数个体都比较小,大规格的沙蚕要去更深处的海底才能找到,这也是等到落大潮再去挖沙蚕的主要原因。
沙蚕的洞穴口在退潮之后显露出来
如果退潮后的底质比较坚硬,而且几乎没有石块,那么最好采用带有三叉或者四叉的铁叉,这样能够减少沙蚕被截断的风险。如果底质比较柔软,像淤泥一样,这时后用铁铲更加方便。
简单来说,就是底质较硬就用铁叉,底质较软就用铁铲。如果海边石块比较多,那么也不妨多翻一翻,说不定会有意外的惊喜!
▲▲小朋友在海边挖沙蚕
有些沙蚕甚至能将洞穴挖到1m深(沙蚕的洞穴如下图a所示,有两个呼吸孔)。沙蚕对地面的微小震动特别敏感,稍微有一点动静就会钻的很深。因此,最好不要大声喧哗,另外在使用工具时不要垂直挖,与沙滩表面呈45°-50°的夹角效果更好。
沙蚕的受精卵一般需要经过48小时的孵化时间。孵化成幼虫后,要对浮游阶段的沙蚕幼体间断性充气,发育到底栖阶段就不用再充气了。在放养密度上,浮游阶段的幼体,每立方水可以投放15万尾,底栖阶段的幼体密度可以降低50%左右,每立方水体投放7-8万尾为宜。
为了给底栖生活的沙蚕提供良好的生长环境,可以采用沙蚕最喜欢的细沙作为底质。铺设细沙之前,很重要的一步操作就是用1000ppm的福尔马林溶液浸泡,杀菌消毒、淘洗干净之后再铺设到养殖池中。
当沙蚕幼体发育到4刚毛节的时候,消化道已经发育完全,沙蚕开始开口摄食,这是投饵的最佳时期。
由于体型很小,这一时期的沙蚕幼体能够摄食的主要还是微型的浮游藻类。具体种类可以按照亚心形扁藻→小球藻→湛江等边金藻→螺旋藻→小新月菱形藻→牟氏角毛藻→三角褐指藻的顺序投喂,每只沙蚕每天投喂3万个左右的藻类细胞,外加0.3克的酵母辅助补充营养。
为了精准控制投喂量,要事先确定藻池中的藻体密度,为此可以随机在藻池中取1ml的液体进行细胞计数。如果培养的藻类密度过大,还可以将这1ml的藻样再稀释1000倍,稀释后的藻体密度就很小了。将稀释后的液体混匀,随即抽取1ml样本在显微镜下计数观察,假设某种微藻的数量为400个,那么外乘以1000就得到了原来藻池中的密度(也就是40万/ml)。
饵料池,培养微藻专用
确定密度之后,再结合水泵的流量就能确定在单位时间内可以投喂的藻类细胞数量。因此通过精准控制投料时间,就能够确定投喂藻类细胞的数量。
在日常管理上,要经常在养殖池边观察幼体的体色以及残饵的剩余状况,根据这些及时调整投喂量。
养殖沙蚕的池塘要靠近大海,盐度在15-35之间,池塘的底部最好是泥质或泥沙质。如果当地有天然的沙蚕种群,在性成熟期就很容易获得足量的亲本资源,将其直接投放到养殖池塘中自由繁殖,也是一种很不错的选择。
发育成熟的沙蚕
海水池塘淤泥一般都很厚,上一阶段的养殖结束后,要用推土机、挖掘机将池底的青苔和污泥都清理出去,适当加深塘位。之后任塘底在烈日下暴晒,达到池塘地面龟裂、发白的效果最好。
为了彻底消毒,还可以使用70公斤/亩的生石灰或者15公斤/亩的漂白粉,但是要注意不能用茶子粕消毒。这是因为茶子粕浸出液中含有皂角苷,这是一种溶血性毒素,可以使动物的红血球分解,在水产上茶子粕一般是用来清除野杂鱼的,但是对沙蚕同样也有着很大的毒害作用。
补充说明:
沙蚕的血液呈亮红色,血红蛋白溶解于血浆中,血浆中还有变形的带有细胞核的血球,血球本身没有明显的颜色。因此,茶子粕中的皂角苷同样也会作用于沙蚕的血球,从而对沙蚕产生致命的毒害作用。
为了节约育苗成本,生产上一般在池塘中直接投放异沙蚕体,让沙蚕亲本自由繁殖。在每年的3月下旬左右,自然海域中的沙蚕会出现群浮、婚舞现象,这时候将异沙蚕体集体捕捉,投放到池塘中。
池塘水深控制在0.5米即可,肥水时,每方水可以添加4克的尿素与0.4克的磷二铵,异沙蚕体亲本的投放量每亩水面投放2公斤即可。
沙蚕的养殖非常方便,不需要怎么管理,只需要保证水体透明度30-40cm,每隔10-15天肥水一次即可。沙蚕的收获,一般在繁殖盛期的前一个月开始,用三齿耙挖掘或者用药物诱捕,收获过程相对来说比较麻烦,需要动用大量的人工。
质量好的沙蚕身体有弹性,反应灵敏,规格大,身体无缺损。将优质的沙蚕暂养一段时间后,还可以出口到国外,获得更高的利润。
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