千百年来,茶道,茶文化显示出了一种永恒的生命力,泡茶,喝茶慢慢成为了很多人的生活习惯,成为了绝大多数中国人生活中不可或缺的一部分.访友,走亲,聚会,社交,一杯热茶,一声聚会,融入了很多人情味,世间味,在茶香中悟出别样的茶味人生,接受生活中少有的宁静,那一切一杯茶入口,让人放下心中的所有浮躁.

俗话说喝茶容易,懂茶难

对于喝茶的人来说,茶就是个饮料而已,对于懂茶的人来说,不仅仅是品出好茶的真味,还能喝出茶的境界,感悟人生真谛,看淡很多名利.

从喝茶到懂茶到底有多远,喝茶的人不一定懂茶,懂茶的人往往都喝茶

今天就给大家介绍下茶叶的购买指南和怎么去鉴定茶叶的好坏

西湖龙井

正宗产地浙江杭州

参考价格:明前特级800元/50克,一级品茶100/50克,干茶形态为扁平挺直,有点像"碗钉",茶汤颜色多以碧绿明亮为主,西湖龙井茶叶相对来说还是比较嫩的,芽芽直立,均齐成朵,用85-95℃的水温为宜.用这样不温不火,恰到好处的水温,泡出的龙井茶色香味形俱全,绝对不可使用100℃的沸水冲泡.香气,清香持久,香馥如兰,饮后让人回味留韵,清淡但有没有涩感.

碧螺春

正宗产地江苏苏州市

参考价格:特级200元/50克,一级50元/50克,干茶最大的特点就是卷曲成螺,条索纤细,白毫披覆,茶汤多为碧绿清澈,香气个人比较喜欢,属于清香淡雅, 用80℃的水温为宜. 叶底为嫩绿柔匀,芽大叶小,用3个字概括就是细,匀,嫩.饮用后让人有一种浓郁甘醇,鲜爽生津.

黄山毛峰

安徽省黄山市

参考价格:特级150元/50克,一级50元/50克,干茶显著的特色就是行似"雀舌",条索比较细扁,香气清香高长,茶汤颜色清澈明亮,黄山毛尖,一听到此名就能知道它是属于尖类的茶叶,同时黄山毛尖是高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶,绿茶科目的冲泡温度都大多数是用80℃的水温为宜.毛峰的滋味属于回味甘甜,越品越有滋味,叶底嫩黄柔软,肥壮成朵.

普洱生茶

云南省[普洱最有名的产地]

参考价格:巴达山茶一般价格在500元/300克左右,老班章4000元/300克,普洱茶的价格每年都在上涨,具体的价格要以市场为主,普洱生茶的干条优质的茶条索里面会有白毫,普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，生茶的话对胃有一定的刺激,生普的茶汤明亮,呈现浅浅的黄绿色,有浓重的绿茶的香气,叶底肥厚黄绿,条索饱满,普洱的冲泡温度是100℃,冲泡茶叶的时候第一泡要进行洗茶,醒茶,大概倒入开水10-20秒左右的时间,冲泡出茶质去掉,使泡出的茶汤更香醇,后面再倒入开水2-3分钟冲泡.小编一直对生普洱不感冒,个人喝不习惯.

普洱熟茶

云南省

参考价格:宫廷普洱茶大概200-300元/300克,干茶条索匀称,细紧,茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味.普洱的冲泡温度是100℃,普洱茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以,大概等茶道50-60度的温度入口,口感最好,多为顺滑,醇厚回甘,茶汤为红浓明亮,香气有一股独特的陈香,叶底为红褐,不柔韧

大红袍

福建省武夷山

参考价格:特级大红袍一般在200元/50克,干条条索紧结,茶汤多为橙黄明亮,大红袍属于半发酵的乌龙茶，一定要用初沸98℃以上的水冲泡，特别是第一泡，若第一泡水温低了，不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气，还会导致大红袍被泡死，后面泡不了几泡就没味道了，大红袍的香高持久,有一种兰花的香气,入口醇厚回甘,叶底为红绿相间,典型的"绿叶红镶边"

安溪铁观音

福建省安溪县

参考价格:特级清香型铁观音一般价格在100元/50克,干条索条紧结蜷曲重实,有点呈现出绿腹蜻蜓头形状,冲泡用85-90℃的水温为宜.先用100℃的开水冲泡第一泡后,在用85度的冲泡饮用.铁观音的茶汤明亮,金黄浓艳有点似琥珀,有一种花的香气,馥郁持久,小编最喜欢喝的就是这个茶,叶底肥厚明亮,绸面有光泽.

最后介绍下祁门红茶

安徽省祁门县

参考价格:特级的祁门红茶一般120元/50克,干茶条索紧细秀长,金黄色的芽毫显露,茶汤多为红艳明亮,冲泡用85-90℃的水温为宜.香气是非常高扬的,香气持久,有甜花香,那种味道有点像兰花和苹果掺在一起的味道,接触过茶的茶友应该都知道,茶香需要高温激发,但是红茶一旦用温度稍高的水来冲泡就会涩.所以必须要用沸水,水烧开后,让他自然冷却到90度左右在进行冲泡,口感醇厚,叶底嫩软红亮.

其实茶的种类还有很多,六安瓜片,庐山云雾,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶等等,中国的茶文化历史悠久,有很强的文化底蕴,懂茶必须多喝茶,在喝茶的时候慢慢去研究,做了解,品味茶道,感悟人生.其实购买茶叶的第一标准是对茶品质的选择,靠自己的嘴巴来检验,可以说好喝是对购买茶叶的第一标准.