揭秘蜀山神秘传说：茶仙的传奇故事

四川极具灵气的两座山是青城与峨眉，所谓“青城天下幽”，“峨眉天下秀”，另有一座特殊的茶山——蒙顶山则是茶的王国。

蜀山之上，为茶建造的院子给人欢欣安宁，沉隐于寂静的山林，可暂离纷扰。窗外飘缈着半山云雾，这是给予生命的财富。总有一些人愿意改变城市中的生活节奏，来到山里看惯云霞，慎重地来冲一盏茶。

青城之上

且坐饮茶

山里采的茶叶经过几天晾晒制成了白茶，得益于荒野的清气，茶味清甘隽永，玖月在青城后山有一个属于自己的茶事院子，取名为“且坐”，也是且坐安宁、且坐饮茶之意。

院子里张挂着字体俊逸的挂轴、春天的院落有半开的梨花，安静地冲一杯洁净的高山春茶。人们在城市中匆匆忙忙，不如寄居在远离世俗的山野。

远望有青山薄雾，山野的海棠绽放斑斓色彩，鸢尾花开得繁盛，它们都被安放于茶室内。竹木圈椅与明式厚榆木茶桌，席上有兰花幽放。农家小院经简单修缮，阳光经过方长的小窗照入，潮汕的风炉中菊花炭炽燃，薄透的若深杯，素雅茶席静待人们到来。

在这里，玖月与她的学员一起鉴赏茶味、举办小茶会，这样的茶是直接而生动的。院子不远处有早年抛荒的茶园，在竹子与松杉间的茶树已经倔强地长得一人多高，根系深长，如果有时间采制，茶的滋味甘醇而有深韵。

采回的鲜叶萎凋揉捻后便可制成红茶，以炭火慢慢烘干；或者以山里的阳光与清风加以晒晾，再根据茶叶的走水状态决定堆起的厚度，经过三天时间，就可以制成白茶。

且坐不远外有一涧碧潭，夏日清凉无比，最适合躲避酷暑的侵扰。山间涌起的清泉可以煮茶，格处清甜。有年轻的眷属常在周末来，也有独来独往的艺术家住在山里，他们安享的清幽非别处可比。

秋天的桂花可以用于窨制桂花乌龙或者桂花红茶，这条山路狭窄难去，也正好躲得一个清寂。桂花格外清甜，但谢得也快，需要找到含苞待放的第二日，且又天晴，山路上就远远闻到馥郁的甜香，摇动桂花树，或者上树上细细采来，与红茶同放，第二日又炭火烘干，就收集到了山里最甜美的滋味。

青城山的冬天又湿又冷，适合生炭炉，枯坐，有成都城里见不到的雪。这是最安静又孤寂的时光，适合回想，适合一盏热茶。

峨眉圣水阁

扫云茶庐

我曾在十年前到过这里，扫云轩有一个四张半榻榻米制成的茶室，那一晚，一束来自原野的茶花斜插在白色的陶器内，茶花将要开放。清风吹拂着茶室之外的杏树，斑驳的树皮在月下泛着银光。

应邀入住茶庐的马守仁先生在室前池溏以蒸青煎茶布置了一个茶席，唤作“观妙”。称，“瓦屋烟冷，峰峦凝翠，望之凄迷，茶席依依，竹箨如篷船，瓯盏若渔樵。”此极美，忧而不伤，问我们何时可做渔樵归去？

夜色深的时候，虫鸣最为嘹亮，山中的光线已经暗了下来。茶室中有一盏灯足够，煮水器烧水时，发出松涛之鸣。

扫云轩简洁明亮，窗外翠色无边

相隔十年再来，这是一个春天的夜晚，院落前海棠花未眠。扫云轩的主人扫云去了西来禅院，换了婧谊一家居住在这里。婧谊因峨眉徒步禅的活动而决定住在山里，一切都是缘份的安排，她之前早就认识扫云，却未曾想租住的院落正是扫云轩。

靖谊的女儿如意制作了一款月光白，外形乌润显毫，很是特别——那天他们在千米海拔处遇到一丛野茶，正是《茶经》中描述的“紫者上”，阳光下的叶张如燕子欲飞。

制好的紫叶白茶

如意采下来一些，用竹篮悬挂在廊下，阳光清朗，尤其难得的是制成白茶的那几天，月光皎洁明亮。三四天后制好了白茶，仅仅三泡茶的量。

这一晚我们喝到了珍贵的最后一泡茶，茶有着极为纯净的滋味，如月光一样皎洁。

身处峨眉，且有芬芳茶香，院子不远处就有很多野茶，可以加以采制。几个孩子阅读并背诵《茶经》，安静地制茶、泡茶，行走南方的山林与城市，去看茶的生长状态，了解每一地过往的历史与鲜活的今天。

女主人温和而坚定，孩子的父亲曾在广州从事教育，有许多值得骄傲的案例，过些天他将带领人们做一些亲子徒步的活动。他认为好的教育，一定关注人的身心状态，让孩子们萌发“无私而伟大的梦想”，自主的学习是最好的方法。在这里，孩子们学会与自然相处，与自己内心相处，去寻找心中的答案。

这是一处洁净的院落，像茶一样自然生长，芬芳又充满深味。

茶室中的地炉

蒙顶千年

云上深清

李师兄热心而坚定，在成都的茶友圈很有影响，各地茶友来访蒙顶茶，常会住在他的芸上民宿。“芸上”即为云上，多了草木之意。

芸上民宿离蒙顶山景区一公里多，从碧峰峡的上里古镇驱车到芸上，也只需要十分钟。芸上民宿最有精神的地方就是茶室，这里时常可见云起瓦屋山，天气晴好时还可以看到峨眉的青山轮廓。

有时天上的霞光照射四方，在这里可以俯瞰古老的雅安城，又有雨后的雾气升腾在青衣江的尽头，近处梯田四野。夜晚的星空离得很近，可以清晰得看到星座的位置。

当春色正好，芸上茶室的大玻窗外柳叶新绿，近处竹叶桃花相映，远山正如水墨中的画面，云浓厚地生起在山前的深翠里。

孤寂清冷，望远处峰峦与雾气迷茫

冬天深冷，雪压弯了枝梢，只有不远处佛殿的黄色屋顶掩映在灰褐冰冷的天地里，扫下腊梅枝头的雪，起炭火……

有一晚我在他那儿喝茶，夜暮四野，无意间翻出他珍藏的一款茶——他茶室内的茶尽管随意喝。茶友有的猜说白茶、有的说红茶，又似乌龙茶的工艺，依稀黑茶后发酵的外形。

这款茶采自蒙顶山老树，由僧人制造，须储藏多年后才喝。茶汤比红茶微暗褐，入口清甜细润，香幽韵长，身体尤其舒适温暖妥贴，猜想这款底质特别的茶叶必定经过了日光萎凋，复又阴晾、浪青做手、轻揉、发酵、晾干、夜露、堆闷等多重工艺（不杀青），才得到这样温厚有化感的细润甘甜。

我们做茶往往会落入某类茶的规矩，那些有灵气的人，会顺应茶性、天时气候，做出有益身心的茶味，而这些茶也不必非给它定个什么茶类，这正是“随心所欲而不逾矩”。

山峦云起

第二日，清晨的薄雾生发于茶山，怪不得蒙顶山的茶格外鲜爽温润。这样一个适合“大神”居处的地方，秋冬淡季时常来居住的有吟唱的歌者，有隐居的人。

蒙顶山有茶，芸上茶室邻千佛寺，近甘露祖师永兴古寺，熟悉着茶祖殿的梨花如云；近月色，融入雪与清风。近山林，有桃杏梅李花纷飞。正因为有人的精神，故蒙顶甘露的深清，在这样的院落可以静嗅得到。

来源：茶道CN