君山银针的冲泡技巧

作为中国十大名茶之一，君山银针茶因其独特的香气和清爽的口感为大家所喜爱，而且，该茶叶在冲泡时，会导致茶芽悬挂在水中，并从底部缓慢升起，看上去十分有趣。当下，人们都很讲究茶艺，对茶的冲泡手法也有一定的讲究，尤其是对于十大名茶之一的君山银针茶更是如此，今天，就让小编给大家介绍一下君山银针茶的冲泡方法吧。

选择茶具方面：君山银针茶比较适合使用玻璃杯，因为该茶在冲泡时茶叶会在水中缓慢升起，极具观赏性，所以用玻璃杯比较适合观赏。水源使用方面：该类茶叶比较适合使用山泉水或井水，因为该类水富含矿物质、味道甘甜，与君山银针茶搭配效果更好。水温方面：君山银针茶一般是在首轮采摘的，茶叶较为娇嫩，冲泡时水温不宜过高，一般控制在70摄氏度左右比较合适。

在冲泡时，一般要遵循以下步骤：一是温杯，在玻璃杯中倒入约1/3高的热水，在温杯的同时也对茶具进行清洗；二是置茶，温杯之后，向杯中投入少许君山银针茶，放置一定时间；三是洗茶，在杯中倒入少量温开水，冲洗茶叶上的杂质和脏东西，注意速度一定要快，不然茶中的营养成分被泡出后再倒掉就太浪费了；四是冲泡，将70℃左右的开水，快速冲入茶杯，大概到7、8分满，然后盖上杯盖约5分钟，让茶叶充分浸泡的同时，还可以通过透明的杯壁观察茶叶在杯中的舞姿；五是品茶，待茶芽大部立于杯底时即可饮用。