普洱茶饮用中的常见问题及解答

现在越来越多的人也开始爱上普洱茶，可你在喝普洱茶的时候，是不是会有这样的疑问？以下这些问答你遇到了吗？

1、喝普洱生茶后会很饿，这是怎么回事？

相信大多数人都有越喝茶肚子越饿的感受，不只是普洱茶，绝大多数茶都会有这种感觉，只是轻重程度不一样而已。

以生茶张个人经验而言，以普洱生茶为最，其次为产自于云南的各类绿茶，贵州、四川、湖南、广西、浙江、福建、安徽、河南等地的绿茶，红茶、普洱熟茶等发酵茶的程度最轻。这是为什么呢？

喝茶后产生饥饿感主要是茶里所含的碱类物质对肠胃有刺激作用，增加了包括胃酸在内消化液的分泌，肠胃蠕动的频率增加所致，喝茶后血糖降低也会引发人的食欲。

由于普洱生茶的内含物质比其它绿茶要丰富许多，因此喝普洱生茶更加容易引起饥饿感，同时也容易引发低血糖。

喝普洱生茶时最好准备一点糖，以防有人适应能力不好引起低血糖症。

2、喝茶时你会觉得自己越来越重口味了吗？

喝茶重口味按我的理解可能有两种情况，第一种就是越喝越浓，第二种情况就是喝着喝着就迷上了普洱。

我们先看第一种情况，主要是男性，尤其是长途司机、重体力劳动者、经常熬夜加班等工作的中年男性，你可以看到他们时常手拿一个大茶杯，里面的茶叶占到杯子一半以上的体积，茶汤的颜色很深很浓，口味非常重，一般人都喝不了。

第二种情况是普通茶友喝茶一开始都是从喝龙井、毛峰、碧螺春这类比较清淡的茶，慢慢地接触到普洱茶以后，他们会被普洱所俘虏。

这是因为普洱茶会在口腔中产生比较剧烈的变化，比如喝进去时比较的苦、比较涩，但过不多久就会变得很甜、满口生津，这就是所谓“苦生甜、涩生津”。

随着时间的推移，普洱茶的香气、韵味会产生不同的变化，这就是普洱茶的“越存越香”。

3、普洱茶放凉了还能喝吗？

对于这个问题，通常来说凉茶还是不喝为好，特别是肠胃功能比较弱的朋友，如果喝了凉茶的话对身体不好。另外，长时间放置的凉茶滋味会变差，也可能会产生一些有害的物质。

茶中所散发香气的物质多数是高沸点芳香类有机物，在高温下才能挥发成气体，所以温度较高的热茶，冲泡出来香气高扬、茶汤口感好。

如果茶汤温度降低了，茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道。

茶的温度降低之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，营养物质含量逐渐减少。茶水放久了，暴露在空气里，容易滋生腐败性微生物，使茶水变味变质。

所以凉了的茶不但滋味香气变差，还有可能滋生微生物，使得茶水变味变质，有害物质也会增多，所以尽量还是不要喝为好。

4、喝普洱茶，一定要喝老茶吗？

陈年普洱是时间的醍醐，是光阴对细节的耐心雕凿，陈年普洱，更是一种在时光流逝中的静默，在这种静默中，生活上升为艺术。

喝普洱茶，一定要喝老普洱吗？其实，这没有一定的规定。在旧日子，香港的普洱茶市场，只有老普洱茶才会受到茶客的青睐。但到了今天的普洱茶市场，老普洱与新生普洱茶，各有特色，各有市场，也各有支持的品饮者。

有些新生普洱茶，也有它的品饮特色；只是普遍而言，当新生普洱青饼茶陈化之后，会产生陈年茶香与茶韵，这种陈茶茶韵是引人入胜的。

在可以选择的情况下，以及经济能力许可下，当然选择品饮普洱老茶或旧茶。

因为当这些陈茶的刺激性，陈化到较为低的境地时，喝起来使人感觉到舒畅自在（当然，一些新茶也有它的品饮特色）。

其实，茶友只要选择适合自己口味的普洱茶，那就是最佳的选择。为此喝普洱茶，不一定要喝老的。

5、普洱茶为什么不会过期？

相信不了解普洱茶的许多人会抱着疑问，既然普洱茶是一种饮品，为何普洱茶不会过期、不会变坏?

普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。

普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必须要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是不须在意的。

另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。

新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的氧化作用。

茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。

普洱茶还有一个其它茶不具备的、非常吸引人的特点，那就是它的口感、韵味、香气的种类非常丰富，可以说凡是各位经常接触到的、自然的味，都可以在普洱茶中品尝到。

一山一味、百寨百味，甚至同一片土地生长的茶都会有不同的滋味，这太神奇了，吸引着越来越多的茶友不断的寻找、尝试各种无穷无尽的韵味。

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