2023年绍兴柯桥'平水日铸'茶开茶：一场茶文化的盛宴

新华网客户端 14.5万 · 1小时前

近日，2023年“平水日铸”开茶仪式暨新茶上市新闻发布会在绍兴市柯桥区稽东镇举行。

浙江省绍兴市柯桥区是“中国珠茶之乡”“中国茶文化之乡”“全国重点产茶县(区)”“浙江省茶叶产业强县(区)”。自宋朝以来被列为贡品的“日铸茶”就产自绍兴会稽山日铸岭。而其中以“花蕾形，板栗香，鲜爽味”著称的“平水日铸茶”是国家地理标志证明商标、地理标志农产品和中华文化名茶，在省内外茶叶博览会上屡获金奖。截至目前，“平水日铸”现有授权生产企业20家，专卖店茶楼等超50家，平水日铸系列名优茶产量达2230吨、产值4.32亿元，茶叶销售遍布全国。

“通过品牌提升，‘平水日铸’茶园流转租金增加1倍以上，茶叶企业通过合作社开展茶青收购，带动农户增收，相关案例入选了全省首批地理标志富农优秀案例，‘六统一’管理模式得到肯定。”柯桥区农业农村局相关负责人介绍，“平水日铸”，正在走出一条特色化、高质量发展的“逆袭”之路。

　颁发国家植物新品种权证书。

2022年，柯桥区与中茶所合作共同选育的“平水日铸茶1号”和“平水日铸茶2号”两个茶树品种获得农业农村部植物新品种权证书，这是柯桥区茶产业首次获得该项成果，是种质资源保护与利用的重要体现。

　2023年“平水日铸”茶开茶。

值得一提的是，随着智能时代的到来，为了进一步提升日铸茶的管理和产出效益，柯桥区构建了“平水日铸”茶数智平台，通过平台，将农业物联网、云服务、大数据分析相融合，实现茶叶生产技术问题、产品标准化问题、茶叶质量安全问题以及生产全程可追溯问题，从而实现对整个茶叶-经营线更精细的管理，达到茶叶生产高产、优质、高效、生态和安全的目标。

项目签约现场。

开茶仪式上，还举行了“金融支持名优茶”重点项目签约、“共富‘金叶’——2023年茶青收购战略协议”签订，并为茶企代表授茶篓，助力共富茶联盟的合作创建，带动更多茶企茶农增收致富，为加快共同富裕建设添砖加瓦。（金苾萌 陈栋）

（责任编辑 韩冰玉）