泡茶的艺术：老茶客分享的3个秘诀，让你的茶更香醇

老人常言：寒凉暑热多饮茶。一年四季中每个季节都它合适的茶叶。多喝茶不仅能补充水分，还对身体有很多好处。如今，天气慢慢转凉，除了添衣加物外，喝茶也成为了人们生活中重要的事情之一。

但茶不是能随便乱喝的，所谓“薄酒”“浓茶”最伤身，茶水的剂量在泡茶中起着非常重要的作用。非正常剂量的茶叶，尤其是浓茶，不仅难喝，还会影响身体健康。

当然，除了茶水的剂量，其他的泡茶环节也都非常重要。今天就给老茶客们提个醒：这3个容易被忽略的泡茶小技巧要牢记，别让你的茶变成一堆无用的“废草”。

1、选择合适的茶具

茶具的选择是大部分人都会忽略的一点。很多人都会觉得泡茶用什么杯子应该滋味都是一样的，其实不是的，好茶与好茶具之间是相映生辉的关系，适合的茶具会使茶叶的味道更好喝。

有言道：“老茶用壶，嫩茶用杯”。红茶、绿茶和黄茶用玻璃杯或者盖碗进行冲泡，能更好体现它好喝又好看的韵味；黑茶和乌龙茶适宜用紫砂壶，能更好的保持香味；而白茶多用陶壶进行冲泡。

2、细节要留心

泡茶的过程中，除了关注完整的流程外，还要对其中的细节多多留心。切记不要湿手拿茶叶。或是为了卫生，或是处于对客人的尊重，不少人喝茶前有洗手的习惯。

但无论是取茶还是在泡茶过程中，千万不要用湿手触碰茶叶。手上的水、油质会对茶的味道和茶叶的再次存放产生一定的影响。

3、茶水不能久浸

无论是公园还是小区门口，我们几乎都能看到那些拿着大杯子泡茶的朋友，他们的茶叶几乎都是一泡就是一整天，但要知道，茶叶是不能久浸的。

并且使用这种泡法的人，为了能让茶叶在每次倒水后都有足够的味道，茶量会放置正常的两倍，这就会导致，茶叶的前几泡味道会过浓，最后几泡味道又会过淡，实在是让人难以体会到茶叶醇厚鲜爽的味道，非常可惜！

在学会了这3个泡茶的小技巧后，很多人又在选茶这个问题上犯了难。现在市面上的茶叶种类繁多，对于喝茶的新手来说，想要选到一款合适的好茶略有点困难。

所以不知道怎么选茶的人，可以参考一下老茶客们喝茶的茶单，这样无论是自己喝还是送人都是不会出错的，下面这2款茶就是很多茶客们喝茶的首选，看看大家都知道吗？

一、仙雾凤茗

仙雾凤茗是一款产自四川宜宾的高山红茶，品质卓越，价格实惠。从创制起，这款茶就因为极高的性价比受到众多百姓的喜爱，因为此茶的定位一直是靠近百姓，想做所有人都喝得起的好茶，因此，很多老茶客都将其作为口粮茶来喝。

除了百姓的的认可，它还因为具有独特的巴蜀特色，被批准实施“地理标志产品”。同时，这款茶的制作工艺是国家“非遗”项目，这些都向人们展示了它优秀的品质。

这款茶出色的品质除了独特的工艺外，更重要的还是来自它优秀的原料保证。此茶的主产区在乌蒙山上，这里海拔近千米，昼夜温差大，年降雨量大，土壤肥沃，茶树常年云雾笼罩，使得生长在这里的茶叶，营养丰富，芽肥叶厚，汁水充足。

品质特性：

这款茶外形紧结肥壮，颜色乌褐油润。开盖就能闻到浓郁清新的蜜橘味，非常好闻。经热水冲泡后，茶香更加的馥郁持久。茶汤色泽鲜亮，橙红清澈。滋味醇厚鲜甜，口感绵润顺滑，回味带有淡淡的焦糖味。

二、霍山黄芽

霍山黄芽主产于安徽省，是黄茶中的上品茶。这款茶的历史悠久，从唐代起就是历代的贡茶，品质出众。但在此后的发展中，这款茶却失传许久，在近年来才重新研制出来。虽说时间不算久，但此茶的产量巨大，优秀的品质让其成为了中国的名茶之一。

品质特性：

霍山黄芽外形舒展细长。色泽呈嫩绿色，油润鲜活。茶香清新馥郁，持久高昂的香味，闻之不忘。茶汤色泽黄绿明亮，喝上一口，滋味醇厚清爽，回味甘甜，口感顺滑绵长，令人十分舒适。