如何泡制美味的茉莉花茶？

花茶的冲泡方法：品饮花茶先看茶胚质地，好茶才有适口的茶味，才有好的香气。花茶种类繁多，下面以茉莉花为例介绍一下花茶的冲泡方法。

·一、准备茶具。一般选用的是白色的盖碗，如果冲泡高级茉莉花茶为了提高其艺术欣赏价值，可以采用透明玻璃杯。

·二、温热茶具。将盖碗置茶盘上用沸水高冲茶具、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏中转动，最后把水倒掉。

·三、放入茶叶。用茶拨将茉莉花茶轻轻从茶荷中按需，拨入盖碗，根据个人的口味按需增减。

·四、冲泡茶叶。冲泡茉莉花茶时第一泡应该低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出。

·五、泡采中斟壶口。不必靠紧茶杯，稍微离开杯口，注入沸水，使茶水交融。

·六、泡采用高冲壶口。离茶杯口稍远一些，冲入沸水，使茶叶翻滚茶汤回荡花香飘溢。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖以保茶香。

·七、闻茶香。茶经过冲泡静置少许片刻即可提起茶盏，揭开杯盖，一侧用鼻子闻其香气，会顿时觉得芬芳扑鼻而来，也可以凑着香气深呼吸，以充分领略香气对人的愉悦之感。

·八、品饮。经闻茶香后等到茶汤稍微凉一些，小口喝入并将茶汤在口中稍事停留，以口吸气鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动几次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下。

花茶是我国特有的香型茶，花茶经过冲泡，使其鲜花的纯情馥郁之气慢慢通过茶汁浸出，从而品饮花茶的爽口浓醇的味道。