浙江的茶香：历史经典产业的传承与发展

浙江拥有悠久的茶历史、丰富的茶文化、名扬四海的茶品牌。作为浙江重点打造的历史经典产业之一，茶产业将如何更上层楼，我们拭目以待。

悠久的茶历史

浙江是世界上第一部茶叶专著陆羽《茶经》诞生地。《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。公元760年，为避安史之乱，陆羽隐居浙江苕溪（今湖州），认真总结研究前人和当时茶叶的生产经验，完成创始之作《茶经》。因此被尊为茶神和茶仙。

浙江是800年贡茶院所在地。大唐贡茶院位于长兴县顾渚山侧的虎头岩，始建于唐大历五年(770年)。它是督造唐代贡茶顾渚紫笋茶的场所，也可以说是有史可稽的中国历史上首座茶叶加工工场。产于此的紫笋茶，是唐代贡茶。

完整的茶产业

未来的任务

• 培育主导品牌

整合做强区域品牌，重点突破“龙井茶”品牌建设，开展浙江绿茶推广季活动。

• 建设茶叶全产业链

做大做强茶叶产业化龙头企业，支持龙头企业应用现代加工技术，提取茶叶功能成分并加工成饮料、食品、保健品等终端产品，占据产业链制高点；推进茶产业与文化、旅游等产业的融合，构建现代新型产业体系。

• 建设茶叶强镇

把西湖龙坞打造成为全国最大的西湖龙井茶集散地和最具茶文化竞争力的特色小镇。推进茶产业与现代物流、电子商务等，引导建设一批茶庄园、茶博园、茶主题公园，到2020年，建成20个名茶特色强镇。

• 重视茶叶科研开发

加强茶树种质资源收集、保护和发掘利用工作，选育和推广高抗、优质、特色茶树新品种；加快茶叶精深加工技术研发和精深加工终端产品市场化推广，提高茶叶附加值。

• 推进“机器换人”

加强茶园基础设施以及集雨喷灌、防霜冻、防病虫害等设施建设；围绕全程机械化的目标，研究推广先进适用茶机，开展茶园耕作、培管机械、采摘等农机与农艺结合模式融合试验示范与推广。

• 实施文化兴茶

挖掘和传承浙江茶文化，加强茶文化和茶知识的宣传普及，倡导“茶为国饮、科学饮茶、健康消费”理念。积极参与国际茶文化活动，推动浙江绿茶与茶文化走向世界。

• 构建现代营销体系

发展区域性茶叶市场，构建全国绿茶价格指数体系，扶持茶叶出口龙头企业抱团实施优势名牌走出去战略。鼓励新型茶业商业模式创新与设计，实施线上线下结合。加强品牌推广，构建浙江茶叶现代营销体系。