#夏日生活打卡季#“美丽的草原我的家,风吹草低见牛羊”,内蒙草原是盛夏酷暑时节人们特别向往的避暑胜地,而且每年的立秋前后这段时间,也是内蒙草原景色最美丽的时候。
家住江苏的范先生是一个自驾游爱好者,因此结识了很多同道中人,大家都想着这个季节来个内蒙草原自驾之旅,毕竟现在的江苏动辄40℃左右的高温让人真有些受不了。
范先生把自己内蒙想法说出来以后,立刻得到了三个朋友的回应,于是老范把自己的爱车进行了保养,并且更换了轮胎以后,跟另外三个朋友一行四人驾驶两辆车来了个内蒙草原之旅。
老范一行从河北进入山西大同,还在大同游览了晋祠以后,然后进入呼和浩特,休整完毕后前往希拉穆仁大草原。
晋祠
现在这个季节的草原正是水草丰茂的时候,而且夜晚的温度不过在16℃左右,这个时候还需要穿上抓绒衣,老范一行有从酷暑炎夏一下子进入到初春的感觉。
美丽的草原景色
久在工业化的城市里居住,真的很难见到蓝天白云和绿草如茵的景色,不过草原的草长的并不高,牛羊在那里悠闲的吃着青草,在这样的景色里,老范一行觉得这次真的没有白来。
吃草的小羊
老范一行在草原游览时就居住在当地的蒙古包里,而老范一行也发现,离他们居住的蒙古包不远处这里正在举办婚礼,来宾很多,于是老范一行四人灵机一动,决定随礼1000元,进去感受一下内蒙的婚宴的。
当地供游客居住的蒙古包
没想到一路畅通,老范一行被安置在酒席里,跟着当地人见证了一对新人的美好时刻,而这蒙古婚宴大餐也让四人大开眼界,就给大家简单介绍一下。
这个羊排烤的外焦里嫩,上面还撒了一层喷香的芝麻,跟大家常吃的加了孜然辣椒面的烤羊肉不同,这个烤羊肉主要体现的就是羊肉的原汁原味。
2、手把肉
这个老范一行刚开始觉得是羊肉,但是吃过以后才发现是牛肉,这个牛肉烀的特别烂糊,而且吃起来带着一股奶香味,颜色上有些类似红烧,就是这一大木盘子上桌也太震撼了!
3.烤金钱肚
这个牛肚烤的焦香弹牙,而且切的都是大块,一口下去需要拽着吃,而且吃着都拉丝,这牛肚是老范一行长这么大第一次见到如此制作,而且也是如此美味的牛肚。
4、羊血肠和手把羊肉
这一大盘子里基本涵盖了羊腿、羊排和羊头,而这羊血肠里面也不知道灌的是什么,但是吃起来一口都冒油,需要喝点酒来压压惊。
酒桌上摆着的内蒙当地特色的草原白,不过这酒高达62度让老范几个人望而却步,而在酒桌陪酒的蒙古朋友看出来老范他们几个不敢尝试。
于是又去主人那里拎过来一箱来自四川的浓香型白酒,这款名字叫做一曲欢窖10的白酒,老范看见身边的朋友喝过,但是自己并没有尝试过。
在酒桌上招待客人的蒙古朋友,也用带着口音的汉语介绍:“这款酒是四川泸州这个国内优质浓香酒产区出品的,酒厂的酿酒技术在2015年还获得了第五批泸州市非物质文化遗产保护名录,采用的就是传承几百年的浓香固态大曲酿酒工艺。”
老范几个人开瓶后浅酌一口,酒液瞬间在口中炸裂顺喉而下特别的顺畅,感觉绵柔顺滑,而回味中五粮特有的浓香、老窖池独有的味道,以及陈年老酒才有的花果香气萦绕在舌尖,特别的舒适惬意。
老范几个人觉得这酒非常不错,于是也掏出手机搜索了一下,这一搜发现这款酒还真不一般。
这款酒所选的主要酿酒原料,是来自川南地区籽粒饱满和丹宁丰富的糯高粱,而辅助的小麦、玉米、大米和糯米都是人工筛选出来的,进行混蒸、混烧和蒸馏取酒后,再入老窖池中发酵,而整个过程严格按照吴家的非遗酿酒工艺来完成。
酒厂的老窖池
基酒酿造发酵完毕后,还要装入到透气的朱陶罐中入泸州当地的龙泉古洞中洞藏十年,取出以后再用十八年老酒进行勾调。
老范四人本身酒量还可以,但是因为知道蒙古兄弟的酒量,所以喝了几杯以后就放下酒杯。
这个时候酒席上又端上来了蒙古特色的大包子,这个包子里面的羊肉汁水直流,而包子的表皮还被烤过,吃起来焦香酥脆,并且还有像糖拌西红柿和哈拉海炖土豆等这样的当地特色菜。
老范一行觉得不能打扰人家太久,于是在酒足饭饱以后就决定返回租住的蒙古包休息,谁知道四个人刚一起身,就被一个脸色黝黑的蒙古中年大汉给拦住。
手里拿着老范一行随礼的1000元,非要硬塞回给老范一行人,还用不太流利的汉语说到:“远方来的客人能够过来观礼,就是把他们当做最好的朋友,好朋友来了用好酒好菜招待是应该的,如果是兄弟,这钱就一定要收回去!”
原来老范一行进来的时候就已经被发现,不过主人家感觉特别高兴,在这样大喜的日子能够收到遥远地方来的客人的祝福,对于新人一家是特别开心的事,但是如果开始不收礼金的话,怕老范一行不就坐,因此才等他们酒足饭饱要走时把这礼钱返还。
老范一行四人推辞不过,只能把钱收回,也被内蒙兄弟的热情和豪爽所感动,觉得这一趟内蒙草原之旅,不仅收收获了美景,还收获了内蒙兄弟的热情,确确实实的不虚此行。