都匀毛尖：岁月沉淀的香气，国茶之路的探索——黔南布依族苗族自治州建州

（本文由茗边头条报道 作者：赵梁宏 欧铠玥）

黔人自古爱茶。而地处贵州南大门、历来盛产好茶的黔南人民，更甚爱之。

60年前的春天，在黔南布衣族苗族自治州即将成立之际，开国领袖毛泽东收到了来自都匀团山谭修楷几位青年团员寄送的“雨前茶”，毛主席品尝后亲笔回信道：“高级农业社都匀茶农：此茶很好，我已收到。今后高山多种茶，我看此茶名都匀毛尖茶。”

云雾山上采茶忙 李庆红 摄

时光如水。在2014年全国“两会”期间，习近平总书记参加贵州代表团审议时再次提到都匀毛尖茶，他说：“我知道贵州的都匀毛尖，毛尖茶味道一般比较清淡，像贵州这种高海拔、低纬度、多云雾的地方，可以保持较为适宜的温度，能出好茶。”他同时提出：“关于都匀毛尖茶，希望你们把品牌打出去。”的殷切希望。

从此，“北有茅台，南有毛尖”的格局开始在人们的脑海中形成，也得到越来越多专家学者和爱茶之士的认同。

采茶姑娘 李庆红 摄

鱼钩留香四百载

“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”皆是都匀毛尖茶的曾用名。生长在海拔1000米以上的都匀毛尖茶，早在明清时期便作为贡茶，甚得皇室宗亲、达官贵人与文人骚客的喜爱。据传，明崇祯皇帝十分喜爱都匀毛尖，因看其外形似鱼钩，曾赐名“鱼钩茶”。

据1925年《都匀县志稿》记载：1915年，都匀毛尖在巴拿马万国食品博览会获优质奖。这是都匀毛尖茶第一次走上世界舞台。1982年都匀毛尖被评为中国十大名茶之一；2005年荣获“中茶杯”优质奖、“贵州十大名茶”第一名；2007年获“贵州省名优绿茶奖”；都匀市获得“中国毛尖茶都”称号……等国内外奖项30余个。至此，都匀毛尖开始踏上国茶之路。

都匀螺丝壳茶场 李庆红 摄

百万茶山翠欲滴

“十二五”以来，黔南茶产业突飞猛进。在农业“185”工程的助推下，全州茶产业走上了产业化发展道路，到2012年全州茶叶基地面积从最初的18.1万亩增长到68.2万亩，茶叶企业也从97家增长到143家，以都匀、贵定、瓮安、平塘等县市为代表的重点茶叶基地初具规模。

2013年，乘着国发2号文件的东风，黔南州进一步将茶产业明确定位为全州首推特色产业，并召开全州茶产业发展大会，出台《关于进一步加快推进茶产业发展意见》和《州直部门整合资金扶持茶产业发展方案》，要求每年整合项目资金2.5亿元扶持茶产业发展，同时制定到2016年全州茶叶面积达到200万亩的目标。

同年10月，黔南州十三届人大常委会第十一次会议审议通过《黔南布依族苗族自治州茶产业发展条例(草案)》，标志着黔南州茶产业发展立法工作进入实质阶段。这是继福建之后全国第二例、少数民族地区首例专门为茶产业发展而制定的法律条文。《条例》的出台，再次给都匀毛尖茶的发展插上了一双强有力的翅膀。

截止今年6月，黔南境内茶园面积已达151.5万亩，投产面积72万亩，实现茶叶总产量8996吨，茶叶总产值29.5亿元；涉茶企业1300余家，省级龙头企业22家，国家级龙头企业1家。全州茶产业固定资产投资超过30亿元。

贵定鸟王茶场 李庆红 摄

八方力铸传世茶

近年来，黔南州委、州政府认真贯彻落实习近平总书记关于都匀毛尖茶的重要指示，严格按照省委书记陈敏尔“将茶产业发展进行到底”、“把都匀毛尖品牌打响、争做贵州茶产业发展的领头羊、排头兵”的要求，竭力将都匀毛尖茶产业做大做强，承担起黔茶出山的重任。

据悉，都匀毛尖茶产品现已遍布省内各茶庄、商场、超市，并成功打入北京、上海、重庆、江苏、海南、广东等地市场。随着“都匀毛尖”的品牌效应不断扩大，都匀毛尖茶的品质也得到各地茶商的广泛认可。如今，每到春茶上市时节，来自天南地北的客商们纷纷云集都匀收购茶叶，有效带动了地方的茶叶经济不断发展壮大。

瓮安岚关茶场 李庆红 摄

为不断提升都匀毛尖品质，扩大其品牌影响力，黔南不仅成立了都匀毛尖茶品牌管理委员会，还颁布了《都匀毛尖茶综合标准化体系》地方标准，注册了都匀毛尖茶证明商标，申报了都匀毛尖茶地理标志产品保护和手工加工工艺专利保护，并通过多次举办茶叶大赛、茶文化推介活动等，大力推动都匀毛尖的品牌发展。截止今年4月，“都匀毛尖”品牌价值已达23.54亿元，连续两年被评为中国“最具品牌发展力品牌”。

如今，都匀毛尖茶不但成功挺进出欧盟市场，还先后与俄罗斯、新加坡、日本、马来西亚等国家和地区的茶商签订长期供货合同。誉满神州，香飘四海的都匀毛尖正在国茶之路上越走越远。（来源：多彩贵州网 原题为《都匀毛尖：悠悠岁月香 漫漫国茶路——黔南布依族苗族自治州建州60年系列报道之三》）