文|四月

编辑|削桐作琴

常言道：每天一杯酒，活到九十九。

被以为只是一句玩笑话，没想到有人验证了这句话，而且活到了112岁。

他就是秦含章，我国白酒业的泰斗，整天都在和白酒打交道，毕生致力于中国酿酒技术的研究和创新。

可以说我国白酒能有今天的成就，离不开他的帮助。

除了在白酒上的成就，他们夫妻都很长寿，秦含章活到了112岁，妻子索颖活到了94岁。

对于自己长寿的秘诀，秦含章也是“不吝赐教”，透露了自己四条长寿秘诀，但是却和喝酒没有关系。

那这四条秘诀是什么呢？

爱的滋养

秦含章觉得自己长寿的重要原因之一就是爱情。

年轻时的他可谓是学富五车，仪表堂堂，留学多年之后，他满载知识的硕果回来报效国家，在大学教书育人。

正是在这里他遇到了自己的妻子杨文蔚，两人幸福甜蜜、儿女双全。

在1950年左右，他的事业也小有成就，那时他担任了发酵工业科学研究所所长，并且进行了白酒行业里程碑意义的工作，“汾酒试点”工作。

此时的他事业有成、家庭美满，可紧随而来的却是不幸。

在20世纪60年代，因为时代的变革，他来到了江西省宜春地区，而他的妻子也在这时意外身亡。

就这样他一个人抚养孩子长大，同时还要忍受着爱妻离世的悲痛。

后来在1975年，在朋友的介绍下，他和同样丧偶的索颖一见钟情，两人都是学识渊博的人，所以有更多的共同话题。

就这样他借着出差的机会和索颖相见，不久之后人到中年的两人开始了黄昏恋，双双坠入爱河，不久便喜结连理。

从结婚到妻子离世，他们数十年如一日，非常恩爱，从未吵过架，正是因为他们这份爱情的滋养，两人才都能长寿。

他们互相理解、彼此包容，满屋子都洋溢着浓浓的爱意，真是羡煞旁人。

信息来源：消费日报网

正所谓家和万事兴，家庭和睦，夫妻二人携手做伴，过着简单平静的生活，又怎么会不长寿呢？

他后来不由得感慨，妻子对自己非常重要，只有妻子在身旁，他才能感到幸福。

这便是秦含章的第一个秘诀：爱情滋养到永久。

一日三餐

常言道：病从口入。

人类最基本的需求就是吃饭，它不仅可以提供能量，酒足饭饱也会心情愉悦。

索颖是专业的营养师，她对丈夫的一日五餐都非常有讲究。

五餐？不是说吃多不好吗？一天五餐，老人不会吃撑吗。

这就是索颖的高明之处，所谓的一日五餐，其实就是把三餐细分一下，数量差不多，讲究一个少吃多餐，这样利于吸收，也不至于吃撑。

毕竟老人的消化肠道自然不能和年轻人比。

同时老两口的作息非常规律，一般晚上10点左右睡觉，尽量不熬夜，然后早上7点起床吃早餐，一般早餐是面包加牛奶，补充蛋白质。

然后午餐一般补充一些肉类，下午来一杯下午茶，然后是晚饭。

一天的餐饮搭配，讲究把身体的各个营养都补充到位，当然秦含章一生都在和白酒打交道，所以基本每天都喝。

但是他从不贪杯，每次都是小酌一杯，这样不仅可以活血化瘀，而且心情也会舒适，他基本不会多喝。

他非常热爱自己的工作，这位酒界的泰斗一直工作到82岁才退休。

即便是退休了，他也不愿意整天闲着，而是每天为了自己的兴趣，继续游走在世界各地，宣传我国的白酒文化，以及参加各种活动。

他对此非常的享受，因为他在做自己喜欢的事情，这不光是兴趣，更是一种自我价值的体现，他乐此不疲、甘之如殆。

而且他非常乐意把酒的知识写出来，让人们学习。

即使到了80多岁的年纪，他依然坚持写作，更是完成了80多万字的巨著《新编酒精》。

这本书被誉为“中国酒文化第一书”，是无价之宝，更是中国优秀文化的传承。

不管到了多大的年纪，他依旧坚持写作，这是他常年保持的好习惯。

所以一日三餐有讲究，和培养兴趣也是长寿的秘诀。

与世长辞

随着年纪越来越大，老两口越来越舍不得分开，甚至恨不得无时无刻不在一起，虽然他们长寿，但死亡是每个人终点。

即使上了年纪，他们夫妻依旧注重锻炼，这才有了硬朗的身子骨。

信息来源：人民日报

所以他们分享的4条长寿秘诀就是：

一日三餐要讲究，健身运动经常做，培养兴趣不放松，爱情滋润到永远。

他们夫妻的长寿秘诀值得我们去借鉴，做到这些，或许长寿也不是一件难事。

秦含章并没有提酒，虽然他经常喝，但这个东西和长寿的关系并不大，而且多喝还会有害无益，所以他并没有把喝酒算作长寿秘诀。

在2016年时，妻子索颖去世，享年94岁，他对妻子的死，悲痛交加，整日因思念亡妻吃不下饭，后来在家人的安慰之中才慢慢走出伤痛。

他本人也在2019年因病离世，享年112岁，他又可以和妻子团聚了。

他们夫妻的爱情就像白酒一样，炙热悠长，入口留香，绵延不绝，他们仿佛是历经岁月洗礼之后的“佳酿”。

其实和秦含章的成就相比，他的长寿只能算是锦上添花。

他是中国酒文化的一座里程碑，也是“一代宗师，酒界泰斗”，用自己的一生，推动中国酒业的发展，令人敬佩。

他一生桃李满天下，曾在复旦大学、中央大学、南京大学任教，一生著作40多部，将近6000万字，在我国酒历史上留下了不可磨灭的贡献。

而且他还曾担任中国食品工业协会白酒专业协会的名誉会长，并且还应邀参加《中国大百科全书》的编写工作。

贵州茅台酒厂的广场上竖立着一尊秦含章的雕像，用来纪念他的伟大功绩。

2018年，中国酒业协会以及江南大学、中国食品发酵工业研究院，他们联合多家知名酒企成立了“秦含章基金”，用以奖励酿酒领域的杰出人才。

秦含章先生虽然离世了，但他的贡献以及成就将会留存下去，人们拿起酒杯，细细品酌时，可能会不由自主的想起他。

现如今，秦含章先生已经离世，但是精神长存，相信他的故事一定会随着一抹浓厚的酒香流传下去。

信息来源：

1.人民日报：《酒业泰斗逝世，享年112岁!喝酒，对长寿贡献有多大?》2019-08-22 13:44

2.青瞳视角：《秦含章 世间再无先生在 安得斯人共一觞》2019-08-22 02:31

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