四川人钟爱的四种茶，你能在茶楼里喝一整天吗？

提到四川，总会让人想起热辣扑鼻的火锅和川菜，四川的特色当然远远不止这些。四川简称川或蜀，号称“浓缩版的中国”，因为它是全国唯一一个黄河和长江都流经的省份，也是唯一一个具有五种自然风貌的省份。

拥有直插天际的雪域神山、一汪汪湛蓝的高原湖泊、碧翠连天，无边无际的草原湿地，以及沟壑纵横的幽深峡谷。可以说，四川浓缩了大江南北各种各样的丰富自然景观。

这些也只是四川的冰山一角，真实的四川当然不仅仅只有这些特色。号称“天府之国”、“茶馆盖天下”的四川，茶文化亦是耐人寻味。

外地人来四川，“待客三件套”便是喝茶、打牌、吃火锅。走在四川的大街小巷你会发现，头上晴天少，眼前茶馆多，茶楼每天热闹非凡。

而且现实中的四川总给外地人一种错觉，认为四川人不用上班也能挣钱，却殊不知当地人有很多生意都是在喝茶的过程中谈拢的。不少中老年人一边喝着茶，一边摆龙门阵（闲聊），更是可以从早喝到晚。那么问题来了，四川人都喜欢喝什么茶？

众所周知，四川的面积位居全国第五，亦是国内的产茶大省之一，茶叶品牌众多，而茶楼中大多茶友喜欢点的却是这4种廉价茶，性价比高，不妨一起看看吧，都是川地茶友的喜爱。

▶1、三花茶

说到三花茶，很多四川人都不陌生，尤其是成都人，它指的是三级茉莉花茶，采用的是绿茶和茉莉花窨制而成，全程需要窨花4次。

和峨眉山高端花茶碧潭飘雪相比，虽然窨花次数少了2次，但价格实惠，且茶香水俨、耐冲泡，在80年代，还流传着“弹（啖）三花”的说法，因此三花茶是很多老一辈成都人的回忆。如今的三花茶既是茶叶品牌，也是一款茶的名字，虽然名气不如当年，但依旧是不少当地人追捧的对象。

▶2、仙雾凤茗

这是一款高山红茶，选自头春嫩芽，是出自红茶类制茶大师文胜全之手。曾在庆祝1959年国庆之际，文胜全大师被选为“筠连红茶”的制作者，向国家献礼，并获得伟人称赞。而它高超的制茶工艺也被列入国家茶叶类非物质文化遗产之中，至今已经传承第4代茶人。

好原料也需要好手艺，这款红茶正是因为沿用了他传承下来的技艺，取其精华，才得以具有营养丰富，经久耐泡，七泡有有余香等特点。而且还是一款良心口粮茶，喝过它的人都纷纷夸赞其口感一流。

它的干茶外观细直，圆润乌褐，芽头端有明显的金毫。100℃冲泡之后，大约5秒即可出汤，看着诱人的橘黄透亮的茶汤，就忍不住地想喝上一口，凑近杯口一股清甜且自然的花果香扑鼻而来。入口之后，滋润爽滑，不锁喉，茶香味浓郁，回甘十分明显，完全没有绿茶的那种苦涩味在里面，喝完之后整个人都舒畅了起来。

▶3、花毛峰

它也是一款花茶，同样是绿茶和茉莉花的结合版，选用的是峨眉山高山茶园的茶青为原料与伏天的茉莉花窨制而成。采摘的过程中只取花蕾，通常1600朵花只能做一斤茶。

做出来的成品茶既有绿茶的甘爽，又有茉莉花茶的阵阵花香，很多四川当地的茶友将其比喻为“三花茶”的化身。因为这两种茶在制作的过程中采用的工艺类似，而且全程均窨花4次。冲泡之后的茶汤黄绿明亮，口感浓厚鲜醇，香气自然，洁白的茉莉花瓣漂浮在茶汤表面。

▶4、蒙顶甘露

甘露是蒙山茶之首，也是我国卷曲形绿茶的代表，论品质，完全不输国内的任何一种名茶。且蒙山有着悠久的种茶历史，至今已经有2000多年，早在唐代时期蒙山茶就被选为贡茶，入贡皇家，位居名茶之首，奉供时间长达1169年，直到清末才罢贡，2001年时被评选为我国十大名茶。

干茶绿润多毫，微微卷曲，茶汤带黄微碧，清澈明亮，栗香味高扬，汤水中带了似兰香般的幽香。元曲早就有过“蒙山顶上春光早，扬子江心水味高”的赞誉。

除了对喝茶情有独钟外，当地人还有很多讲究，例如，喝茶要用盖碗就是其中之一。倒茶时，茶师还可以将长嘴水壶玩的游刃有余，每逢节日之际，当地还会有长嘴壶“天龙十八式”茶艺表演，所以论喝茶享受，四川人是数一数二的。