清茗一杯，春风万缕

○伍凤麟“琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶。”古人把茶放在寻常百姓家的日常生活之中，少了清高脱俗，多了亲切自然，带有浓浓的人间烟火的味道。可以说，茶是俗中之雅。一个“茶”字，细细看来，就是“人在草木之间”。一盏清茶在手，就仿佛走进了草木葱茏的大自然，香气氤氲，春风浩荡，拂去尘埃污垢，收获澄澈清明，心中油然地升起一种畅快怡然。喝茶，喝的是日月之精华，山泉之滋润，春夏秋冬流转的气蕴:品茶，品的是一种悠然的态度，—种人生趣味的隽永悠长。有茶的日子，就是一段好时光。家乡霍山，群山绵延，峰秀林幽，优质生态环境中生长出来的黄芽茶，品质极佳，色香兼具，茶汤清洌，回味醇厚，是修身养性、养生保健的首选，历来被人们所喜爱所推崇，自唐代起就被奉为贡品。霍山黄芽与黄山、黄梅戏并称“安徽三黄”，已成为霍山的—张绿色名片。云雾山中，染—身翠绿:山高水长，沁一季茶香。清明时节，漫山遍野的茶树苏醒了，伸展出嫩嫩的新芽，浓绿、翠绿、新绿，层层叠叠，旋转着春天的舞曲，荡出阵阵茶香，沁人心脾。小时候，最快乐的事莫过于和母亲一起上山采茶。太阳还未出山，露水尚未散去，我们便迎着早春的清风，背着竹篓走进茶园。母亲年轻的脸上溢满专注的笑容，—双巧手在枝叶间舞动，—枚枚翠绿的新茶，带着新鲜的汁液飞入篓中。茶山上，欢快的茶歌此起彼伏，时而传来一阵清脆的欢笑。小小的我，也会加入到茶歌对唱的队伍中，这欢乐又生动的场景，憾动着我幼小的心灵，至今仍深深印在我的脑海中。傍晚时分，家家户户的屋顶升起袅袅炊烟，炒制采摘回来的新鲜茶草。父亲在灶间烧火，母亲在灶上炒茶。母亲抓过一把茶草，用手不停地在锅里翻炒，直至将茶炒至柔软，茶边向内翻卷，形似雀舌，散发出清香，便可起锅，摊凉，再均匀地铺在竹制的茶炕上，用碳火去潮。烘茶要讲究火候，火太大会烘糊，火太小又影响色泽。起初要大火烘制，勤翻动，至觉得刺手时，改用小火，4至5分钟翻动一次，动作轻柔，直至九成干。烘茶的过程需要十分的耐心，而且时间、火候都要掌握得恰到好处，烘出来的黄芽才会色绿微黄，白毫如霜，香气清远。烘茶是父亲的活，常常要忙到夜半，才能烘完，而我，在满室浓浓的茶香中，早已甜甜入眠。烘好的茶叶，母亲会用上好的瓷罐装起来，既能防潮，又保存香气。多余的茶叶便拿到茶市去卖，换回一家半年的生计。妈妈称家里的茶地是“绿色银行”，用之不尽，取之不竭。卖茶归来的时候，我和弟弟一定会等在村口的槐树下，因为在卖完茶叶的空袋里，会装有大白兔奶糖和平时难得一见的饼干，还会有一两件新衣服。我们像过年一样，穿着新衣，吃着美食，在明媚的春光里，品味黄芽的香气。童年的记忆中，黄芽是幸福的味道。现在，我已很少有机会回去采茶制茶，每到茶春，母亲总是捎来两斤清明前的黄芽。我买来上好的青花瓷罐，将茶叶装入其中，摆在客厅显眼的位置；空闲的时候，洗净双手，焚一炉檀香，再打开茶罐，用透明的玻璃杯，泡一杯母亲的黄芽茶，享受一段清寂而又自在的光景。冲泡一杯茶，就是感受一次生命神圣的仪式，看着茶叶在水中舒展起舞，变得滋润、丰满，茶的魂魄慢慢地释放开来，将无色无味的开水沾染成清香透亮的茶汤。茶在大自然中缓慢地生长，吸天地之灵气，承雨露之精华，再加上父母精心的采摘炒制，轻轻地啜上一口，更有一种别样的芬芳。茶香清浅，缭绕不去，仿佛有早春时节的阳光铺洒开来，让人在简朴中看到醇美，在亲近中感受欢愉，在平淡中回味无穷。正如父亲所说:“人生如茶，经过鲜活的生长，烈火的淬炼，变得内敛而香藏。然后在热水中沸腾，激发出生命的潜能，从而成全一个无悔的人生。品茶之味，悟茶之道，就是要用雅性去品，用静心去悟。”周作人在一篇《喝茶》的散文中写道:“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年尘梦。”一杯清茗，十年尘梦，这种缱绻在光阴里的陶醉，正是中国人钟情于茶的原因吧。茶是淡雅的格调，适宜静和闲。“茶里乾坤大，壶中日月长”，一个人喝茶，能品出茶的韵味:三两好友闲坐喝茶，能喝出茶的趣味。作为黄芽茶的故乡，家乡的小城和茶一样宁静悠然，每条街道上都会有座茶馆，布置典雅，古朴自然，适宜品茶聊天的意境。“喝茶去!”是小城人休闲的最好方式，也因了黄芽的滋润，山城人的身上淳朴之中又多了几分清雅的风韵。闲暇时分，约上三两好友，找间雅座，叫上一壶霍山黄芽，隔开世事喧嚣，人生纷扰。在清淡的茶香中，说些闲话，直抒胸意，茶越喝越淡，情越谈越浓。那些人生中浮躁的事，烦忧的事，回到一杯茶中，也就变得云淡风轻了。与一盏黄芽相遇，就是遇见了山岚秀色，松涛阵阵，就是遇见了草木馨香，万缕春风。静心与清茗相伴相随，品味岁月静好，看淡世事百相，尽享人生好时光!