老两口的午餐,花30元做了4道家常菜,好吃不浪费,朋友:很会过日子!大家好我是傻姐美食,子女们都在外面打拼生活,家里只剩下我们老两口,还好我们老两口的身体倍棒,不给子女们添加负担。万我们老两口还种了3亩地,够我们一家人的吃面粉的,每到麦收季节,就会把麦子收拾的干干净净,然后去附近的磨坊磨成面粉,自己磨的面粉虽然黑了点,但是好吃,不添加任何东西。磨好的面粉就分成4份,儿女们回来后就各自带一些走,都说老家磨的面粉好吃。
每天早上我都会和老伴起来去遛弯,我们农村的空气特别好,特别是清晨,去田野里走动一下,人格外的精神很多。散步一个小时回来也不闲着,我忙活着做早饭,老伴就去打理他那个小菜园,他的小菜园可是个宝贝。早饭后就和邻居们打打牌牌、喝着茶水聊聊家常,一上午的工夫就过去了。每到做饭就不知道吃啥饭,天这么热也没有胃口,但是也不能凑合,一日三餐必须吃好,特别是午饭。我和老伴就开始忙活着做午饭,拿出来前几天买的鸡胸肉,还有早起窜巷买的凉粉,花30元做了4道家常菜,好吃不浪费,多么丰盛的午餐晒了下朋友圈火了,朋友:很会过日子。下面就把我们老两口的午餐饭分享给大家,一起来看看吧。
豆角可是老伴自己辛苦种的,没有打过一次农药,都是每天清晨去地里逮虫子,吃起来很干净卫生。长豆角切成小碎丁后,放入开水锅内煮一下,把豆角煮熟,捞出来控干水分就可以。在准备几块钱的猪肉,搅成肉泥。
肉末豆角先把肉末炒熟,然后再放入豆角碎丁,放入适量的蚝油、味极鲜、盐调味,大火爆炒,豆角炒熟,肉末炒入味,鲜香美味,这一份成本才8块钱,简单好吃。
别看我们老两口岁数大了,牙口倍好,平时没事了自己就在家整点炸货解解馋。花10块钱买了2块鸡胸肉,鸡胸肉切成长条,先用蛋黄、盐、十三香、蒜片腌制入味。然后再用小酥粉调一个面糊,把鸡胸肉条放入面糊内,裹满面糊就可以。
适量的食用油倒入油炸锅内,油温8成热,把裹满面糊的鸡胸肉放入炸锅内,用铲子搅动一下,避免面糊之间粘连在一起,大火炸就可以,小酥粉不会炸糊,炸至小酥肉两面金黄酥脆捞出控油即可。
撒一些孜然粉或者是辣椒面都可以,取一个吃一口嘎嘣脆,好吃又解馋,我们老两口就跟小孩一样,还喜欢吃这个,太香了。
拌了个海带丝,提前把海带丝泡一下,泡好的海带丝用清水多洗几遍,洗净里面的沙子,然后再放入滚烫的热水中煮熟。煮熟的海带丝里放入陈醋、蒜末、香油、香菜和少许味极鲜简单一拌,清爽可口。
最后这道菜是蒜末凉粉,花3块钱在家门口买了一块绿豆凉粉,回来切成小块后,放一些自己爱吃的调料品随手一拌,清凉可口,最适合天热吃了,简单还省事。
每天都会分享一日三餐美食,那些觉得这顿饭简单好吃的朋友也记得关注我,看看有你喜欢的吗,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!