警惕！别被“伪”太平猴魁的陷阱所困

你以为的太平猴魁，到底长什么样子呢？

据说拥有“高大上”的颜值……

是——这个样子吗？

哇，这款茶看上去真的是很美！头尾理齐，外形扁、平、绿。你一定以为这就是太平猴魁了。

然鹅，No！ 正宗的手工太平猴魁，偏偏是一款重内涵而轻颜值的茶！这款外形靓丽，却没有醇香内质的茶，其实叫机制太平猴魁——布尖，头尾理齐的这种也叫理尖或排尖，从字面即可知其意。这种机制猴魁的鲜叶，来自黄山区非核心产区的低山头或平地，或者更远的周边地区。因为鲜叶的品质不够好，就采用便捷的制茶机械，快速的仿制出太平猴魁，这样可以大大的节约制茶成本。但是，因为工艺的改变，茶叶本身受到了很大的破坏。因只追求外形的扁平，颜色的鲜亮，鲜叶杀青后用机器压制，导致大量的茶汁被压榨出来，很多的营养物质也随之流失。因而，这款“伪”太平猴魁口感并无香醇可言，一、二泡释出的即是苦味，三泡之后便无味。难怪一些茶客买了这种机制布尖猴魁后，满怀期待的去泡，却无不遗憾的感叹：名扬中外的太平猴魁也不过如此！

每每看到网络上一些文章介绍太平猴魁的，往往配图都令人大跌眼镜！文字介绍说核心产区的手工太平猴魁，图片配的是神马呢？居然是靠“外形”和“姿色”搏眼球的“伪”猴魁——机制布尖！

还有某宝，也有很多售卖的是机制太平猴魁——布尖。我觉得真的有必要给太平猴魁做些正确的宣传和介绍，不至于让更多的人对猴魁有一些错误的认知和失望的口感体验。

那，正宗的手工猴魁到底是什么样子的呢？请别失望，它真的没有布尖的颜值高。但它有超出布尖N多的“内涵”！干茶的色泽是含蓄内敛的苍绿色，条形其实也没有那么宽。但茶叶幽香扑鼻，醇厚爽口。一杯入喉，令人回味无穷！而且，正宗手工太平猴魁能泡七、八泡之久哦！

这种纯手工太平猴魁，因采用人工手工一根根捏制而成，所以也称“捏尖”。产自于黄山区太平猴魁的主产区新明、龙门、三口等乡镇，其中猴坑、猴岗、颜家、陈家坞为主要核心产区。从采摘到制作，全程八道制作工序都是采用手工工艺，最好的保留了茶叶的汁液和营养，才让其具有独特的幽香，甘醇的猴韵！这样的手工太平猴魁，才是真正值得你期待的太平猴魁！

写下此文，是想让更多的人了解真正的太平猴魁，识别机制和手工太平猴魁，不被茶叶外在所迷惑，学会挑选正宗的手工太平猴魁。