六安瓜片：安徽特产的魅力

六安瓜片（Lu'an Melon Seed Tea），又称六安茶，是中国安徽省六安市特产的一种绿茶，也是中国十大名茶之一。

它的名字来源于茶叶的形状，因为加工后的茶叶呈扁平、光滑的形状，类似瓜子或瓜籽，故得名“瓜片”。

传统的制作工艺包括杀青、揉捻、烘焙等多道工序，形成了六安瓜片独特的香气和口感。六安瓜片的品质特点是：色泽翠绿，形似瓜子，汤色清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿均匀。它含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素，具有提神醒脑、防癌抗癌、降低血压等多种健康功效。

六安瓜片的冲泡方法也比较讲究，通常使用玻璃杯或瓷杯，用80-85℃的热水冲泡，以保持茶叶的原味和营养成分。冲泡时可以看到茶叶在水中缓缓展开，犹如舞者在水中翩翩起舞，极具观赏价值。

六安瓜片不仅是中国的名茶，也是国际茶叶市场上的知名品种，深受国内外茶友的喜爱。