红茶甘醇、甜香，是日常生活中最重要的一种茶叶之一。

红茶按加工方法不同，可以分为小种红茶、功夫红茶和红碎茶三种。

小种红茶

小种红茶是福建特有的茶叶品类，加工工艺包括：萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、筛拣。特点是茶叶在加温萎凋和熏焙干燥过程中，采用当地的松材作为燃料，茶胚吸收了松材燃烧不充分所产生的的松烟，而形成了特有的松烟香。

小种红茶又分为：正山小种、外山小种和烟小种三种。

• 正山小种主产于武夷山市星村乡桐木关一带，正山小种外形紧结圆直，不带芽毫，色泽乌黑油润，香气芬芳浓烈，带松烟香，汤色红艳浓厚呈沈金黄色，滋味醇厚类似桂圆汤蜜枣味，叶底厚实红毫，呈古铜色。醇馥的松烟香和类似桂圆汤蜜枣味是它特有的品质特点。
• 外山小种：福安坦洋、政和、北岭、屏南、古田等地所产的仿效正山小种制法和品质的小种红茶，质地远不及正山小种，统称"外山小种"或"人工小种"。
• 烟小种：正山小种通过熏焙干燥而成，具有明显的松烟香，口味重，现在市场上已很少出现。

工夫红茶

工夫红茶由小种红茶演变而来的，和小种红茶同属条形红茶。工夫红茶是以红条茶为原料，通过工艺精制而成的规格化条形茶。

除外还有非工夫红茶（非功夫茶规格的条形茶），可以分为芽形的“金毫红茶”（广东）、“滇红金毫”（云南），条形的“英德红茶”和“英红九号”。

唯心金毛毫

按产地的不同可以分为

滇红工夫、祁红工夫、川红工夫、宁红工夫、白琳工夫等花色，其中以滇红、祁红、和川红最为出名。

滇红：主产于云南省滇西南的勐海，凤庆、临沧和云县等地，是云南大叶种，有独特的明显持久的地域香。

祁红：主产于安徽省祁门县及毗邻区域，其中包括江西省景德镇，品种以小叶种的槠叶种为主，带有祁红特有的“蜜糖”风味香气。

川红：产于四川省宜宾市筠连县等地，内质鲜而带桔子果香。

按品种不同可以分为：

大叶种红茶：以乔木或半乔木型大叶种茶树鲜叶为原料制成的；

小叶种红茶：以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的。

红碎茶

红碎茶是指在加工过程中，经过了切碎工艺，将鲜叶经加工后制作成颗粒状或者碎片状，不会呈现完整的条索状。按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地以云南、广东、海南、广西为主，主要供出口。

红碎茶因为浸出效率高，滋味浓烈，主要应用于调饮茶，如加入牛奶、果汁等制成不同风味的饮品。

红茶种类千万种，哪种红茶最好喝？

各花入个眼，口味和审美一样，都是比较主观的，哪种红茶最好喝，这个问题没有标准的答案。

喜欢花果香的，可以选工夫红茶，喜欢松烟香桂圆汤蜜枣味，可以尝试小种红茶，如果喜欢调饮茶，可以入手红碎茶。

每个大的分类又可以分为许多种茶，具体哪种最好喝，还得多去尝试多去品尝，才能找得到自己最喜欢的。

我最喜欢的是英红九号。英红九号是英德红茶中的佼佼者，既有英德红茶“浓、强，鲜”的特点，品质上也更胜一筹，1克顶3克的高浓度，是英德红茶中的极品，是世界上最好的红茶之一。

这款来自清远英德的红茶，滋味醇滑甜爽、鲜香持久，口感甘甜醇滑。从一杯茶汤中，可以喝到如奶香，蜜香，薯香或是自然花香和果香的口感。

唯心英红九号，自有坐落在英德茶园的原生态茶叶种植基地，全程绿色无添加种植，施的是有机肥料、采用人工除草除虫、浇灌用的是山泉水，为的就是保护这片生态土壤，和饮茶者的健康！不用洗的红茶，第一泡茶风味更香醇，值得细品。