蒸制猕猴桃：神奇的健康价值揭秘

导读：把猕猴桃放锅里蒸一蒸，原来这么神奇，作用花钱也难买，看完涨知识了。每年的秋冬两季，正是猕猴桃大量上市的时候，不管男女老少，我都建议大家每天要吃1个猕猴桃，因为猕猴桃有着“维C之王”的美誉，每天吃上1个猕猴桃，可以为身体补足所需的维C，同时猕猴桃还具有“美‌容养颜‌、提高免疫力、辅助降低血压”等功效，经常吃猕猴桃，身体会更好一些。

而我们在网上或者超市买的猕猴桃，大部分都只有4-5成熟，买回家后需要放上三四天才会慢慢熟，成熟度低的可能需要放1周才会成熟，甚至有的更长，而想吃猕猴桃时，需要等上这么久，不少人都不耐烦。还有一些人把猕猴桃放在家里密封好等它成熟，随后的几天太忙了，等猕猴桃开始变软后，又忘记吃了，等想起来时猕猴桃都烂了，白白浪费几十元钱的猕猴桃，所以有没有实用的催熟方法？接下来我就分享4种特别实用的方法给大家！

第一种：蒸制催熟法

有一次我突发奇想，把生猕猴桃放入锅中蒸一下，味道会不会很好，我马上拿了2个猕猴桃，放到锅中蒸了3分钟，可别说，猕猴桃吃着像刚熟的，酸甜多汁，特别好吃，后来我就把这个方法分享给了身边许多朋友，大家都说这个方法特实用，以后想吃猕猴桃再也不用等了。

第二种：牙签催熟法

牙签催熟猕猴桃方法，是我一位朋友告诉我的，只需要将猕猴桃表面扎3-4个小孔，然后将猕猴桃放入密封袋中密封好，耐心等待1-2天，猕猴桃就会开始变软，只要有一点软就可以吃了。因为猕猴桃在成熟的过程中，也会有乙烯产生，这些乙烯经过这些小孔进入到猕猴桃内部，加快猕猴桃成熟，如果您想在隔天吃猕猴桃，可以用牙签催熟法。

第三种：苹果催熟法

很多水果在成熟时，它也会产生大量的乙烯，比如我们常吃的苹果，它就会产生大量的乙烯，我们吃猕猴桃时，可以将猕猴桃和1-2个苹果放入密封袋中装好，然后将密封袋放入家中温度比较高的地方，大概2天左右猕猴桃也会变软，如果想隔1天就要吃，大家可以放1根香蕉。

第四种：大米催熟法

大米催熟法是最传统的催熟方法，将猕猴桃埋在大米中，大概3-4天猕猴桃就会开始变软，这个方法适合不急着吃。因为大米的保温能力比较强，将猕猴桃放到大米中，可以使猕猴桃内部一直保持恒温，从而加快大米成熟。虽然这个方法可以催熟猕猴桃，但是时间久了，大家会忘记，所以用大米保存法时，一定要记得大米中放了猕猴桃的。

如果家里的猕猴桃全部都熟透了，大家吃不完，也不要扔掉了，可以把猕猴桃做成猕猴桃果酱吃，用猕猴桃果酱蘸着面包吃，真的是一绝呢！

【食材准备】：猕猴桃3-5斤、白砂糖50克。

【制作方法】：

第一步：将猕猴桃外皮剥掉后冲洗干净，然后将猕猴桃切成大小适中的片状，接着将白砂糖全部倒入猕猴桃中搅拌均匀，最后将猕猴桃腌制1小时。

第二步：把腌好的猕猴桃放入锅中，开中火持续不断的翻炒，大概炒10分钟左右，直到酱炒的比较黏糊即可关火，等猕猴桃果酱完全冷却后，装入到无水无油的玻璃瓶中密封好，最后再把玻璃瓶放入冰箱中冷藏，至少1个月都不会坏呢！

猕猴桃是营养价值特别高的水果，买回家的猕猴桃想立即吃，放入蒸锅中蒸一下就可以了，作用花钱也难买，相信大家看完这篇文章后，都能涨知识！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。