金鱼和鲫鱼同属于一个物种,在科学上用同一个学名(Carassius auratus)。
金鱼起源于中国,也称“金鲫鱼”,近似鲤鱼(Cyprinus carpio)但无口须,是由鲫鱼进化而成的观赏鱼类。金鱼的品种很多,颜色有红、橙、紫、蓝、墨、银白、五花等,分为文种、草种、龙种、蛋种四类。在12世纪已开始金鱼家化的遗传研究,经过长时间培育,品种不断优化,现在世界各国的金鱼都是直接或间接由中国引种的。
在人类文明史上,中国金鱼已陪伴着人类生活了十几个世纪,是世界观赏鱼史上最早的品种。金鱼易于饲养,它身姿奇异,色彩绚丽,一般都是金黄色,形态优美。鱼能美化环境,很受人们的喜爱,是具有中国特色的观赏鱼。