青岛临近大海，渔民捕获大鱼，并不是什么稀奇的事，就看捕到什么样的大鱼，大鱼能值多少钱，一些渔民捕到一些没见过的鱼，也是时有发生的。

但是捕鱼并不是人人都能做，捕鱼也不是一件容易的事，水下的东西都有些什么鱼类，谁也说不准，但捕大鱼是每个渔民的梦想，有时候一条大鱼，甚至能让渔民从此翻身，但如果好不容易捕到大鱼，却不值钱的话，心里多少会有点发酸。

2021年10月11日，青岛一位渔民就捕获了一条322斤的大鱼，他也不认识那是什么大鱼，本来他以为，那么大的鱼很值钱，结果只卖得了5000元，渔民心里一阵凉。这条大鱼到底是什么鱼？渔民是怎么将它捕获的？它为什么才值5000块呢？

青岛渔民捕获的322斤剑鱼

捕获322斤大鱼，纯属意外

王先生是一位渔民，打渔为生都二三十年了，但他并没有靠打渔发家致富，他也跟大多数渔民一样，只能养家糊口。一年365天，除了打渔就是卖鱼，有时候打到一些小鱼，还不好卖出去，不过总体来说，王先生打渔二三十年，也有运气好的时候，上百斤的鲅鱼，他就捕到两次，卖出了不错的价钱。

只不过呢，王先生一直想着更大的鱼，孩子以后上大学，用钱的地方还很多，如果能捕到真的大鱼，卖个十万八万的就好了。结果这一天，王先生真的捕到大鱼了，只不过没有卖得高价钱，和他的预期相差比较远。这是怎么回事呢？

2021年10月11日，王先生和同村几位渔民，一同出海打渔。其实王先生这一次，已经连续打了一个月的渔了，因为在一个多月以前，黄渤海海域开海了，在此之前，是为期4个月的伏季休渔期，在2021年9月1日这天，正式开海了，休整了123天的渔民，驾驶上百艘渔船，浩浩荡荡出发了，当时王先生也在队伍当中。

开海40天以来，渔民们可谓是收获满满，每次出海都打了上百斤各种鱼类虾类，就是还没捞到大鱼。王先生想不到，这一天竟然来得这么快。他们将船开出去很远很远，收网的时候，发现网很沉，平时捞百来斤的鱼，两三个人一起合力，就能把网拉上来。

青岛渔民捕获的322斤剑鱼

可是，这天，四个人一起使劲，都拉不动网。王先生觉得很奇怪，难道网下有大鱼吗？多大的鱼啊？正百思不得其解时，同行的渔民说“打开绞网机试试吧”，“好的”王先生这就去操作机器，他的绞网机是半手动的，转起来有点费劲，稍微不注意，网还往后退了。

咦，真是奇怪了，几个渔民赶紧喊“一二三”使劲，王先生在后面操作机器，几分钟后，网终于拉上来了不少，过了一会儿，一条大鱼浮出水面，渔民喊道“噢，真有一条大鱼哦，怎么嘴巴尖尖长长的呢？”王先生放下机器，走到船边看了一下，这是什么鱼啊？

这个时候，大鱼开始折腾起来，拍打着海水，水面上泛起大涟漪。大鱼想要逃，拉着鱼网往 另一方向窜，渔民喊道“赶紧一起用力，别让鱼把我们带跑了。”王先生赶紧回去操作机器，这边几个渔民，同时一起合力拉网，费了九牛二虎之力，终于把大鱼拉到船上。

幸好王先生这艘渔船有个8米长，不然都怕装不下这条大鱼。捕到了大鱼，得赶紧回码头，趁着新鲜卖个好价钱。王先生通过查询，得知离他们捕获大鱼的海域，较近的港口是沙子口渔港，这可是一个大渔港，只要到了渔港，不愁这大鱼卖不出去。

青岛渔民捕获的322斤剑鱼

一路上，几个渔民交头接耳，议论这条大鱼，它到底是什么鱼呢？他们没有一个人知道，但是他们很开心，因为这是他们头一回，捕到这么大的鱼，至于它是什么鱼，等到了码头，自然会有人知道。经过一个多小时的航程，王先生的渔船终于靠到了码头。

船靠岸以后，大鱼怎么拖上岸呢？渔民下船到港口借来了一台拖车，借拖车的人听说要拉一条几百斤的大鱼，也是非常热情。渔民拉台拖车，王先生和其他渔民，就一起把大鱼抱上车，准备拉去称重，然后找冷库冰冻起来，然后再去找买家。

这鱼实在太大了，港口上的渔民，都过来围观，有人说，这鱼好大啊，你们也在好运了吧？有人说，这是什么鱼呢？从来没见过。有人应道“这鱼好像是金枪鱼，你们看它的嘴，又尖又长，像把枪一样。”，也有人表示反对，说“这不是金枪鱼，你没见它身上有点蓝色吗？它是蓝枪鱼，不是金枪鱼。”

大家你一言我一语的，在那里议论来议论去的，王先生心想，管它什么鱼，先量量它的身长，称称它的体重，让我拍个照片留念再说。后来经过测量，大鱼体长达到3米，体重达到322斤，这是王先生2021年以来，较大的一次收获。可是，这大鱼有人要吗？能卖多少钱呢？

青岛渔民捕获的322斤剑鱼

买家找上门，5000块把大鱼收走

王先生正愁着上哪找买家，港口一渔民就跟他说，别担心，青岛市很多酒家，总会有一家要你这鱼。也不知道，王先生捕获322斤大鱼，这个消息是怎么传出去的。还没一个时辰，就有一个酒家的负责人，直接来到了港口，找到王先生了解情况。

王先生说，这条大鱼是在黄海中部捕获的，你要诚心要，就给个好价钱。酒家负责人回话说，我肯定是诚心要，不然也不会大老远跑来港口了，你出海打渔一趟也不容易，给你4500吧，怎么样？王先生一听，才4500？这么大的鱼才值4500吗？

王先生看了看同去的渔民，渔民对他说“你再加一点，不过这种鱼从来没见过，长得又奇怪，样子酷是挺酷的，也不知道我们自己卖，好不好卖，现在是有人上门收鱼，能卖就卖了吧。”王先生本以为能卖上万块钱的，不过他又仔细想了想，其实捕到这条大鱼，也没去多少成本，几千块就几千块吧。

旗鱼

“你也说了，我出一趟海不容易，虽然说这一次还有几筐小鱼，但你开4500也太少了，再加1000吧。”酒家负责人觉得，王先生一下子加了1000太多了，后来经过讨价还价，这条大鱼卖得5000元，酒家负责人和王先生，一手交钱一手交货，之后酒家的负责人，就把大鱼给拉回店里了。

大鱼拉到酒家，还不急着煮来吃，毕竟他们也是头一回见这种鱼，有些厨师还不知道怎么开膛，得好好研究一番，况且，酒店boss也想用这条从来没见过的鱼，招引一下顾客，给他们多参观参观，然后再进行下一步工作。

酒家负责人，甚至还咨询了海洋专家，问这条大鱼到底是什么鱼，几十年来从来没见过。专家说，它既不是金枪鱼，也不是蓝枪鱼，而是旗鱼的一种，叫剑鱼。专家还说，这种鱼很少见，这么大的鱼更难见到，捕到它得多大的运气，因为这种鱼是游泳健将。

剑鱼

旗鱼

什么是剑鱼？剑鱼和金枪鱼蓝枪鱼有什么不同？

任何一种鱼类，都有别名，有些鱼类还有拉丁学名，剑鱼也不例外。剑鱼的拉丁学名，叫做Xiphias gladius Linnaeus，它的别名为剑旗鱼，是硬骨鱼纲、旗鱼科剑鱼属动物，主要分布在热带、亚热带的大洋上层。

剑鱼拥有典型的流线型身体，体表光滑无鳞，上颌长而尖，背部的鳍就比较小，嘴巴是扁平状，没有鱼腮，也没有腹鳍。身体的颜色也不固定，鱼背和鱼身的颜色较深，偏棕黑色。

剑鱼的平均重量为180斤左右，平均长度2.1米，更大的可以长至5米，体重达到650公斤。它的主要食物，是乌贼和其它鱼类，比如金枪鱼、飞鱼、鱿鱼等。除北冰洋之外，各大洋都有剑鱼的影子。

剑鱼的活动范围很广，一般栖息深度为200到600米，但也有深度大于650米的，最深可达800米，生活在大洋、深海和近海沿岸。

旗鱼

和剑鱼媲美的，也是旗鱼属的，是旗鱼。旗鱼有着流线形的身躯，肌肉发达，它身上的鳍像旗帆，故名”旗鱼“，它的鳍有着巨大的摆动力，能像离弦的箭那样，飞速地前进，旗鱼游泳的平均时速为每小时90至110公里，最快时速可以达到190公里，这样的时速，让它成为海洋里的游泳健将。它的游泳速度，就像箭出弦一样快，因此还有个别名为“箭鱼”。

旗鱼是世界上速度最快的海洋动物，短距离内速度位于前前列的鱼类，在美国佛罗里达州朗基渔村，就有研究者对旗鱼，进行了一系列的速度测试，其中一条旗鱼在3秒内，可以游出了91米，相当于109公里的时速，这比百米飞人博尔特快了多少倍？

• 剑鱼和金枪鱼蓝枪鱼，有什么不同呢？

剑鱼是肉食性鱼类，常以鱼、乌贼、秋刀鱼等为食。如果在海上垂钓，可以选用鲜活的飞鱼、乌贼、鱿鱼、秋刀鱼等作为钓饵，也可以使用塑胶制的乌贼、小鱼、大虾作假饵，运气好再加上钓技不错，有可能钓得上来旗鱼。

蓝鳍金枪鱼

金枪鱼，别名鲔鱼，吞拿鱼，葡萄牙语称为亚冬鱼。金枪鱼是一种鲭科的海洋生物，大部分皆于于鲔属，主要分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。金枪鱼的游泳速度也很快，瞬时时速可达160公里，平均时速约60－80公里，栖息深度较旗鱼浅，较蓝枪鱼深。金枪鱼在日本特别受欢迎，日本人喜欢把金枪鱼，切成生鱼片或制成寿司，欧洲及美国人，则是弄碎制成罐头，制作成三文治等食品。

大西洋蓝枪鱼

蓝枪鱼，是辐鳍鱼纲、鲈形目、鲭亚目、旗鱼科、枪鱼属的鱼类，俗名叫黑皮旗鱼。分布于在各大洋的热带和亚热带海域，栖息深度可达200米。蓝枪鱼的体长可以达到5米，是一种大洋性洄游性鱼类。蓝枪鱼的游泳速度，平均可达到80公里，属中大型凶猛鱼类，以鱼类、甲壳类、头足类等为食，可做为食用鱼及游钓鱼。

• 这条322斤的剑鱼卖5000块亏不亏？

我们都知道，像剑鱼这种鱼，非常罕见，按理来说，物以稀为贵，剑鱼捕捞上来，应该能卖个好价钱的，为什么王先生只卖得5000块钱呢？相比一下，金枪鱼和蓝枪鱼的价钱就贵很多，一条上百斤的金枪鱼、蓝枪鱼，可以卖出数百万元，甚至千万元的高价。

尤其是金枪鱼，在日本一鱼难求，都是通过拍卖的方式收购的，寿司店的Boss会花重金，到市场收购金枪鱼，可以说，金枪鱼在日本的市场相当的火，价钱是被抬高的，不过，这跟金枪鱼的肉质美味也有关系，如果一种鱼不好吃，长得再大再好看，也不可能有好价钱的。

蓝鳍金枪鱼

而金枪鱼类中，相对更值钱的，是蓝鳍金枪鱼。2012年，加拿大渔民捕获一条907斤的蓝鳍金枪鱼，被日本一美食店主以16.7万英镑收购。其他金枪鱼种也不便宜。2013年1月5日，在日本一个大型的水产品市场，东京筑地市场，一家寿司店以1.55亿日元(约合1000万元人民币)的价钱，收购了一条重222公斤的金枪鱼。

2014年，广东省汕尾籍渔民阿洪，在惠州惠东离岸60公里的海域，捕获一条680斤的蓝鳍金枪鱼，当时专家估算，这条金枪鱼值1000万元。

广东汕尾680斤蓝鳍金枪鱼

2015年10月13日，在杭州西溪园区的天猫喵鲜生，与全球百大生鲜协会签约现场展区，马云现场扫码，以38888元拍下一条重达68公斤的蓝鳍金枪鱼。这条蓝鳍金枪鱼是24小时内，从日本远洋捕捞超低温保存的冰鲜，原价45000元左右。

2019年，浙江舟山渔民捕获一条250斤的金枪鱼，一斤鱼肉卖出1400元的高价。

而蓝枪鱼，价钱更高，因为它更难捕到。2021年3月，非洲尼日利亚渔民，捕获一条3.5米长，重达350公斤的蓝枪鱼，一天后这条蓝枪鱼卖出了1910万元。

不管是旗鱼，或是剑鱼，还是金枪鱼、蓝枪鱼，它们都有一个共同点，就是肉质鲜美，营养成分含量丰富，鱼油的含量也很高。剑鱼肉白多筋，适宜作上等生鱼片、煎食及作炼制品等。金枪鱼肉红，适合做生鱼片、刺身、金枪鱼寿司。