中国十大名茶简介：历史与特点全解析

中国是茶叶的原产地，又是最早发现茶叶功效、栽培茶叶和制成茶叶的国家。唐代茶圣陆羽所著《茶经》是中国也是世界现存最早，最完整，最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”。

作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在中国是很普遍的，今天就为大家介绍一下中国的十大名茶，快来看看你喝过哪些吧！

一、西湖龙井

西湖龙井因产于浙江省杭州市西湖龙井村及其附近而得名。西湖龙井在历史上曾分为狮、龙、云虎、梅五个品种，其中以狮峰龙井为第一，被誉为“龙井之巅”。每年清明节前采的西湖龙井芽茶称为“明前茶”，极为名贵。西湖龙井有四绝“色翠、香郁、味甘、形美”。

西湖龙井茶

二、太湖碧螺春

太湖碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山，又名洞庭碧螺春，始制于宋代，其茶中含有咖啡碱、茶碱及多种维生素。太湖碧螺春具有茶色碧绿清澈、清香沁人心脾、外形卷曲成螺、叶芽布有白茸的特点。

太湖碧螺春

三、信阳毛尖

信阳毛尖产于河南省信阳市的车云山、天云山等地。据陆羽的《茶经》记载，这里产茶已有2000多年的历史。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等功能。

信阳毛尖

四、黄山毛峰

黄山毛峰产于安徽省黄山市，始制于清代光绪年间。其形如雀舌且多白毫，色泽油润光亮，冲泡后雾气结顶。黄山毛峰分六个等级，其中的特级黄山毛峰，又称黄山云雾茶，采制精细，工艺复杂，产量极少。黄山毛峰具有入口醇香鲜爽、回味甘甜、沁人心脾的特点。

黄山毛峰

五、君山银针

产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很像一根根银针，雅称“金镶玉”。

君山银针

六、安溪铁观音

产于福建省安溪县，属于乌龙茶类。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。

安溪铁观音

七、武夷岩茶

武夷岩茶产于福建省武夷山市，历史悠久。武夷岩茶采制时外形要求条索紧壮，色泽青褐润亮，鲜叶不宜太细嫩，一般以春茶品质最好。武夷岩茶具有香清味醇，茶味浓郁，冲泡多次且余味绵绵的特点。

武夷岩茶

八、祁门红茶

产于安徽省祁门县、石台、贵池、东至等地，为我国传统工夫红茶中的著名品种，素以香气芬芳馥郁，茶叶浓醇鲜爽，条索细紧匀齐，制工精细而闻名国内外，被誉为“祁门香”。

祁门红茶

九、六安瓜片

产自安徽省六安市大别山一带，具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。它是我国唯一一种去梗去芽的绿茶片茶，去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。

六安瓜片

十、庐山云雾茶

产自江西省九江市的庐山而得名，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘。

庐山云雾茶