杭州西湖龙井茶正式开采，全球茶文化的新焦点

3月13日，西湖龙井茶龙井43号品种正式开采，“今年开采的时间早于以往，意味着明前茶的采摘时间更长，产量更高。”致公党党员、杭州顶峰茶业有限公司执行董事胡飞如是说。

“以往龙井茶采摘都在20号左右，但是今年我们13号就已经零星开采了，市民在这两天就可以喝到春天的第一杯龙井茶。”胡飞介绍道，预计今年茶叶的产量差不多与去年持平，质量也保持了稳中向好的态势。

为保证龙井茶的上乘品质，顶峰茶业作为龙头企业，始终遵循守正创新。在品种选用方面，顶峰严格采用40%的“龙井43号”和60%的传统“群体种”，坚持“守正”。“今年头茶的价格在五六千一斤到一两万一斤不等，中期市民可以买到两三千一斤的，等到清明价格还会继续下降。”胡飞表示。

茶产业是浙江的特色优势产业，其承担着带动乡村振兴的重要任务。最直接表现在茶农和茶叶经营者的增收，“去年，茶农收入比以往增加了20%，今年卖茶的周期更长，预计会继续增加。”胡飞认为，“青山绿水确确实实为农民带来了增收稳收。”

此外，茶叶作为农产品不仅有经济价值，还对人的身心健康起到调节作用。在他看来，龙头企业应发挥好茶的文化属性，进一步引导人们的生活方式和消费习惯，完成传统的“茶饮料”到“茶生活”的转变，助力健康共富。

在此基础上，文化共富也至关重要。去年11月，“西湖龙井”作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分，成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。“杭州茶产业同样面临着国际化所带来的机遇与挑战。”他在提及西湖龙井茶“出海”时说道，杭州2022年第19届亚运会进入倒计时，将为杭州茶文化走向世界舞台提供契机。

据了解，顶峰茶业曾作为G20杭州峰会的唯一一家西湖龙井茶和九曲红梅茶指定产品的茶企高级赞助商，现身国际重要场合。今年，顶峰作为亚运特许零售商将再次登上国际舞台。

“亚运会这场体育盛事将为杭州这座休闲之城注入更多的活力，也吸引更多的人关注杭州。顶峰将借势做好传承、专注、品质和创新，更广泛地传播健康、美好和快乐的茶生活理念，助力杭州成为‘世界的茶都’。”胡飞补充道。（梁穆）

来源： 中新网